导语：忙碌了一天，尽管饥肠辘辘，却也不愿进厨房做饭。3D食物打印机或许能让你无需油烟满身，也可烹饪出米其林大厨水准的美味。

　　Lynette Kucsma是美国人，她的先生是西班牙人，两个孩子分别是五岁和三岁。孩子不喜欢吃绿色蔬菜，这让她很担心。今晚，她决定把Foodini带回家帮忙。Foodini方方正正，看不出有何玄机。Lynette在其内部置入的独立胶囊内，分别放入了菠菜、面粉，以及少许调味辅料。几分钟后，拥有恐龙、蝴蝶等卡通动物形象的菠菜面饼呈现在一家人面前。孩子们争先恐后品尝。

3D食物打印机

　　Foodini是西班牙Natural Machines公司最近发明的一款3D食物打印机。精巧的设计隐藏了所有的工作部件。使用时，食材从喷嘴中挤出，形状和挤出量由电脑控制。Foodini内置多个胶囊，就像普通打印机包含不同颜色的墨盒，系统会自动从一个胶囊切换到另一个。造型完成后，需要自行经过烘烤煮炸食用。比如你希望今天的晚餐是烤宽面条，那么只要在电脑屏幕上选择项目，并装上肉馅、酱和面食胶囊。一层肉被挤入托盘，接着盖上一层面食，然后是一层酱，这个过程重复进行，直到达到了设定要求，然后拿着它去烤熟。

　　生产Foodini的理念是希望提供给人们更健康的生活方式，不必购买半成品，在家中加工原材料，省去很多基础工作的步骤，比如和面、包馄饨这种工序。曾在微软担任公关经理的Lynette也是这家公司的联合创建人，她认为越来越多的人认识到肥胖及添加剂的危害，而这款厨具会让他们回归并喜欢厨房。

　　从个人消费者到米其林星级厨师，都对Foodini产生深厚兴趣，有人甚至想开家只销售3D打印食物的餐厅。就连NASA也开始往这方面动脑筋。他们委托Anjan Contractor，花费12.5万美元，研制了自有的3D食物打印机，并打印了首款食物——披萨，因为它是蛋白质类食物中形态相对较容易打印的一种。据说味道并不好，使用的原材料也并非面粉，而是营养粉、油和水。这些营养粉的制造原料是昆虫、草和水藻。不过，营养粉的保质期可达30年，非常适合长距离的空间旅行。这也正是NASA关注该技术并给予资助的主要原因。它让人类离太空遨游梦更近。要想在太空中进行更广阔的探索，必须储备足够的食物，太空飞船运输的成本又决定了这些食物不能占据太多的空间和重量。3D食物打印有望解决这一难题。

　　此外，3D食物打印或许能缓解世界粮食不足难题，其原材料食物来源的广泛，对于传统的粮食生产方式来说甚至都是很大的变革。当然，3D食物打印更能针对不同的年龄定制个性化的食谱，成为懒人和特殊人群的福音。