导语：虽说现在一年四季都能吃到新鲜的蔬菜，但是还属春季的蔬菜最为丰富。而青菜的做法有很多，中国人一惯的做法就是清炒，虽说简单又营养，然总觉得“颜值”差了那么一点。看看这道用生菜制作的“高颜值”鸡肉生菜杯吧，营养又美味。（来源：悦己网）
准备食材：
寿司米（半杯）
鸡肉
菜籽油（1茶匙）
葱（半杯）
红糖（1汤匙）
酸橙汁（1/3杯）
柠檬皮
盐（1/2茶匙）
香菜
薄荷
辣椒酱（1茶匙）
鱼酱（2茶匙）
生菜
做法
1、将平底锅加热后倒入寿司米（不要倒油），炒至米饭变成金黄色，散发出香味即可；
2、将炒好的大米用研磨器磨成细粉备用；
3、锅内倒油，加入鸡肉翻炒至熟透后出锅备用；
4、锅内加热后倒入油、葱、红糖，煮大约3-5分钟后加入鸡肉翻炒；
5、依次加入研磨好的米粉、酸橙汁、盐、辣椒酱和鱼酱，继续翻炒3-5分钟，直到所有的食材搅拌均匀；
6、将生菜叶摆放至盘中，将炒好的鸡肉饭添加至生菜叶上，如果需要提味，还可在食材上加入酱汁和葱。
