导语：咖啡在纽约可以算是类似宗教一般的存在了。由于对咖啡完美口味的渴望的不断增长，独立和小型连锁咖啡店的数量如今已经超过大型品牌连锁店的数量了。（来源：界面网 作者：张馨ZX）
当 Instagram 上充斥着各种各样的拿铁拉花艺术的时候，我们更偏好在一个美好的环境中享受一杯精炼的意式超浓咖啡或是香气四溢的美式这样的仪式感。无论是什么样的需求，从意式特浓咖啡吧到日式抹茶咖啡店，我们准备了纽约拥有最棒的设计和创意的咖啡店来满足你。
Flora Coffee
这栋建于 1966 的建筑位于 945 Madison Avenue，由建筑师 Marcel Breuer 设计，在经历了 Beyer Blinder Belle （BBB） 工作室详细的翻新工作之后于去年重新开放了。在随即一家餐厅兼咖啡厅就迅速入驻了 Met Breuer 的低层部分。设计师结合了餐馆老板 Thomas Carter 和厨师 Ignacio Mattos 的意见，保留了空间原有的混凝土墙体和柱体，搭配上符合 Marcel Breuer 主张的现代主义美学风格的天然木材、皮革、青铜制品等，而天花板上使用的也是原有的圆盘形的照明灯，复古和现代很好地结合在了一起。
地址：The Met Breuer， 945 Madison Avenue， New York， NY 10021
Devocin
前身是一座肉类加工厂的 Devocin 是一家明亮通透的咖啡店，配备了一个 Probat 焙烧炉和一个用来训练咖啡师和研究客户口味的实验品尝室。前音乐企业家 Steven Sutton 首先在他的家乡哥伦比亚建立了这座公司，并于 2014 年底将这种概念传达到了布鲁克林。Devocin 拥有号称全国最新鲜的咖啡，店内的咖啡豆都由全国各地大小 400 个农场直接空运到纽约，经过 10-30 天的焙烤后投入使用。Sutton 汲取了来自纽约工作室的灵感用于店内装饰：店内绿色的焦点是一个由咖啡作物组成的小花园，使得整个空间显得自然新鲜有生气。
地址：69 Grand Street， Brooklyn， NY 11249
Reynard
虽然名义上是一个餐厅，但位于 Wythe Hotel 一层大厅的 Reynard 也是来一杯咖啡细细品味的好去处，整体风格充满了一种工厂一般别致的美感，这一设计已成为威廉斯堡的标志性的设计。在 Andrew Tarlow 一位在过去十五年间在布鲁克林建立起了属于自己的餐饮帝国的传奇人物的创意指导下，这家新晋热门美式餐厅用它内部的砖墙、木梁和高耸的铁柱这样粗犷又有质感的装饰征服了一批又一批的顾客。
地址：80 Wythe Avenue， Brooklyn， NY 11249
Intelligentsia
Intelligentsia 的故事开始于 1995，当时 Doug Zell 和 Emily Mange 这两位 Intelligentsia 的创始人从旧金山迁至芝加哥，创立了自己的第一咖啡酒吧和零售商店。历经 22 年，如今在洛杉矶、波士顿和纽约都有了 Intelligentsia 的影子。Intelligentsia 纽约店位于 Roman and Williams 工作室设计的 High Line Hotel 内。在这里，顾客可以由在原砖组成的墙壁、东方风格的地毯和切斯特菲尔德长沙发共同构建的充满书卷气的氛围内享受到新鲜烘培的咖啡，或在酒店的庭院尝试一下户外品咖啡的经历。
地址：High Line Hotel， 180 10th Avenue at 20th Street， New York， NY 10011
Kava Cafe
位于曼哈顿肉库区的这个宝石般的意大利浓咖啡吧的内部装饰出自业界传奇 Roman and Williams 工作室之手。为了寻找设计灵感，Roman and Williams 工作室创始人 Robin Standefer 和 Stephen Alesch 绕遍了威尼斯各种各样的咖啡店，他们就宛如一艘精致的克里斯游艇，用他们疯狂又美丽的仪表盘记录着他们的想象力。这场威尼斯之旅的启示在 Kava Cafe 的设计中直接爆发了出来，从点缀着裸露的螺丝的拥有令人眼花缭乱的木纹的橡木墙壁，到布满螺旋图案的色彩鲜艳的水磨石地面，一眼就能给人留下深刻有冲击的印象。
地址：803 Washington Street， New York， NY 10014
Happy Bones
Happy Bones，如它的新西兰创始人 Luke Harwood，Jason Woodside，Kirsten 和 Craig Nevill Manning 所言，它的存在是为了启发和激励纽约客们。在建筑师 Hannah Chiaroni Clarke、Danu Hassik 与室内设计师 Ghislaine Vias 的帮助下，他们将自己对咖啡的热情转换成了一个位于小意大利的由白砖和水泥组成的时尚的小空间。这仅仅 40 平米的空间曾经是一条小巷。内部选择了极简主义的白砖为墙体显得文艺而利落，而放置着精心挑选过的艺术书籍的钢架又带着一丝不羁，在空间尽头柜台的上方有一个醒目的大天窗，种种聪明的设计使得整体看起来一点都不狭窄。
地址：394 Broome Street， New York， NY 10013
Sweatshop
墨尔本的咖啡文化如今已是全世界闻名，以至于它本身成为一种产品输出至全球。威廉斯堡也是如此，而 Sweatshop 正是这里近年来兴起的一大批澳式新西兰式咖啡厅之一。由一对好友 Ryan De Remer 和 Luke Woodard 在 2014 建立的 Sweatshop 包含了他们个人对于设计的热情他们自己的家具和内装设计工作室也采用了同一个名字以及他们对于咖啡厅的环境创意如何成为一个人生活方式的延伸这个问题的探究成果。利落帅气的单色内装使得这里成为了布鲁克林区热门去处之一，你可以选择在这里搭配上碎牛油果吐司，安静地享受一杯澳式白咖啡。
地址：232 Metropolitan Avenue， Brooklyn， NY 11211
Chalait
Michelle Puyane 和 Ramon Puyane 于 2015 年创立了曼哈顿首家抹茶咖啡店，如今这对夫妻搭档管理这三家咖啡厅，最新一家 Chalait 分店，也是迄今为止规模最大的 Chalait 分店（约 214 平米）于今年早些在哈德逊广场开业。在店内装潢上，Puyane 夫妻结合了纽约风格和非欧办公室风格。最终给我们呈现是一个日本现代建筑和北欧设计的和谐统一，同时还采用了许多可持续的材料，如黑色染色的松木和粉刷橡木。与宁静的室内相称的是新的糕点菜单，包括了抹茶芝麻饼干，柑橘百里香橄榄油烘蛋糕和新鲜的柑橘果酱。
地址：299 West Houston Street， New York， NY 10014
Chillhouse
虽然 Chillhouse 名字中带着 chill 这样意为寒冷的词汇，但这家由主张都市生态建筑主义的 Jeffrey White 设计的下东区热门店，其实是集服务到位的咖啡吧、美甲沙龙和按摩服务于一体的温暖的地方。这家纽约第一家沙龙式咖啡店于今年3月由网上食品/时尚门户 Taste the Style 的创始人 Cyndi Ramirez 建立。Chillhouse 为想要逃离曼哈顿中心喧嚣的城市居民们提供了一个轻松休闲的避风港。店内饮料分为两类：Turn Me On 是为咖啡因依赖症的客人们提供的含有咖啡因 uppers 的饮品，而 Wind Me Down 则是一些轻松舒缓的 downers 饮品，如抹茶拿铁、有机葡萄酒、啤酒和苹果酒等。
地址：149 Essex Street， New York， NY 10002
