导语：距第三届北京世界食品博览会开幕进入20天倒计时，将于11月16日-18日，在北京中国国际展览中心（新馆）接待行业各界，并为业内带来许多的与众不同和创新体验。进一步促进展会迸发式的发展和品质的提升，主办方更是携各方伙伴为中国北方食品行业再度呈现一场精彩的年度“美食盛宴”。
2016北京世界食品博览会—科隆世界食品博览会强力推动，由中国食品土畜进出口商会以及科隆展览中国公司联袂推出，同时联合战略伙伴中国烹饪协会，在展会同期举办2016（第五届）国际餐饮博览会，以及2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）等多项重要活动。展出面积将达到27，000平方米，较上届22，000平方米增长近23%，结合展会现场同期配套活动等内容的总展览面积将达到33，000平方米以上。参展商数量预计达到700余家，展品将涵盖进口食品大类中增长势头较强劲的乳制品、肉制品、休闲食品和糖果以及水产品、速食食品、调味品、餐饮服务以及酒精类和饮料果汁等，今年还将首度推出自动贩卖机以及婴儿食品等新趋势主题。
据悉，本届参展企业将来自超过全球36个国家和地区，其中德国、西班牙、韩国、日本、阿根廷、新西兰、波兰、土耳其等国家都得到了国家政府和食品推广组织的大力支持。波兰，作为展会开办至今的首个主宾国，不仅参展规模突破了300平米，同时展商数量和活动内容也作为波兰食品在中国的年度推广活动收官之作，更是达到了空前的规模。国内参展企业不仅在传统食品进口经销领域继续保持强劲增长，同时来自山东、河北、浙江等地的展团更进一步扩充了在传统食品领域的展出实力；此外包括阿里巴巴 · 1688平台、京东、联合利华、伊莱克斯、麦德龙等品牌也首度以不同形式参与北京世界食品博览会，将在展会期间围绕不同主题开展一系列丰富活动。
通过对于北方地区多年来展会培育的发展方向进行深析，并结合北方地区的食品经销、餐饮、电商等渠道资源，本届北京世界食品博览会的观众邀请计划也实现了多维度的创新和突破：以加深巩固现有进口食品市场的买家需求为基础，实现进口经销、零售、餐饮、电商传统渠道的覆盖的同时，稳固周边地区1-2线城市观众邀请体系，并不断深入到3-4线城市，帮助更多中小企业和创业群体开拓和发展自己的进口食品业务；同时挖掘具有地区特色的买家渠道，北京世界食品博览会将便利店、企业总部茶水间和食堂、国际医院学校食堂供餐、影剧院以及航空公司这些具有地域和行业特色的渠道作为新兴和特种渠道，不仅积累了丰富的客户买家资源，并且为之量身打造展会同期活动。
北京世界食品博览会今年吸引了更多的品牌关注和加入，主办方也随之与这些品牌客户进行深入的交流和探讨，为展会先后推出了全新的定制化活动，不仅服务于国内外的食品品牌更好的了解国内市场，同时也为展会的内容、资源和功能的完善持续不断塑型和提升：
如，自2016年3月，北京世界食品博览会首创展前贸易对接分会场，定期为淘宝商家联盟开设多次进口食品为主题的使领馆座谈会，帮助他们直面了解进口食品在海外的最新发展趋势。8月底，展会成功与阿里巴巴 · 1688平台全新业务Aliharbour建立合作，推荐广大海外展商新品进驻阿里巴巴旗下平台，不仅让更多进口渠道伙伴提前在展前了解到展品细节，更充分地推动了展会期间贸易洽谈对接的有效性和针对性。
针对企业食堂以及医院学校等供餐渠道，还有北方地区的酒店渠道，主办方联合中国烹饪协会共同打造了餐饮渠道贵宾买家体验区，同时邀请联合利华、麦德龙、伊莱克斯等多家品牌企业，打造不同于展会传统形式的展位露出，而是以食堂供餐和酒店餐饮两种业态展示模式进行现场主题餐厅的模拟展现。由此，受邀渠道贵宾更可在观摩餐食加工过程后，一边品鉴一边与供应链环节相关行业人群进行深入交流；
此外，主办方长期打造的传统同期活动会议研讨、贸易对接洽谈以及烹饪赛事活动三大主体板块也都进行了全面的规模提升和内容的创新：
由中国食品土畜进出口商会主办的中国国际肉类大会以及中国国际乳制品行业大会和进口食品分会等会议内容，贯穿于展会全程，不仅将邀请到来自各国食品组织的推广机构负责人分享行业最新动态，同时还将针对行业渠道发展进行深入交流；由中国烹饪协会主办的中国餐饮企业家大会还将携手联合利华专题推出食品安全主题峰会，与各位餐饮渠道掌门人一同关注食品安全在餐饮渠道的发展规划；预计北京世界食品博览会期间将有超过60小时的会议内容，超过40位重量级发言嘉宾，参会听众预计超过1500人。
作为服务海外展团重要组成部分的贸易对接洽谈活动，在总结前两届的举办经验基础上，借助电商平台以及服务于中小进口食品企业的目标下，全面完善活动内容和形式：对接活动不再仅仅局限于展会期间，首度联合阿里巴巴 · 1688平台更有效的为展商和进口企业提供前期全程对接和交流的平台，为展会现场洽谈奠定更为坚实的互信基础；电商平台的渠道负责人还将制定专题互动演讲，让广大海外企业了解中国电商快速发展的成功奥秘，并且为广大海外企业选择快速加入这一平台提供有力帮助。
创立于2015年的“中餐烹饪世界锦标赛”，今年首度举办个人赛事，将以中餐热菜、创意前菜、中式点心、果蔬雕刻为主题，按照青年和专业组别在为期两天的32场赛程内进行激烈比拼，预计将有超过220位选手分组竞技，并接受25位来自不同国家和地区的世界厨师联合会认证裁判的专业评判。同时赛事还联手洲际酒店集团基金会，于赛事次日11月17日，推出“厨”动爱心为主题的慈善活动，包括洲际酒店集团北京区慈善主题烹饪赛事，慈善主题午宴以及捐赠仪式，整个活动不仅得到了洲际酒店集团北京区的大力支持，同时也为洲际酒店餐饮部门创造了更为专业的厨师交流锻炼机会。
北京世界食品博览会迁入中国国际展览中心（新馆），为展会的长期发展提供了充分的场地保障和现代化的展馆资源，主办方考虑到由于展馆远离市区，先后为参观买家出台多项观展便利措施和服务：如携手滴滴和优步平台，为广大观众顺利观展创造便利，同时自7月起就开设定期免费红包推送活动，减轻观众观展出行负担；此外，开设主办班车和酒店班车，便捷往返于市区酒店和主要交通枢纽；现场凭高速过路费票据可以免费限量领取餐券就餐；每日闭馆前参加互动活动，更可免费领取定额地铁票等。
北京世界食品博览会经过3年的积累和发展，先后与近百家国内外媒体平台建立了多方位的合作关系，不仅在主要食品、餐饮等领域实现了品牌的推广和介绍，同时还共同策划和执行了展会期间多次媒体互动交流和现场活动，本届展会预计将有超过100位媒体伙伴前往采访交流报道，将展会发展的盛况传播到各个国内外宣传渠道平台。
更多北京世界食品博览会详情，请关注官方网站www.anufoodchina.cn
