“ 只要拥有一种纯粹做事的想法，我们每个人都是匠人，这种专注，不单是手工匠的范畴，也是各个领域里追求专业和极致的代名词。”
——美国著名社会学家理查德·桑内特
毕业于南开大学经济学院交通经济研究所，曾师从桑恒康先生，经济学硕士。从小受家庭熏陶内心纯粹而丰富。她说：“我做事情尽人力，听天命，一定会想极尽全力把事情做到极致。”她就是嘉地酒园庄主丁健。
嘉地酒园庄主丁健初见丁健，她轻松的走入专访室，交谈过程中的温婉与健谈让人印象深刻。交谈中，她时常提到“初心”二字，这种理念正与嘉地酒园的工匠精神一致：用最质朴又时尚的方式传达对美和幸福的追求。
新浪时尚对话嘉地酒园庄主丁健女士
Q：您选择在中国做葡萄酒的初衷是什么？
A：首先我本人非常喜欢葡萄酒，葡萄酒很有历史文化，国际上有很多葡萄酒品牌做得很好。为什么我们中国不可以有自己的酒呢？我们的初心希望可以通过舌尖传播一种代表中国的味道。
Q：国内有几个红酒的产区，像是新疆或者山东，是什么原因让您选择了宁夏？
A：我在2008年11月份时去过宁夏，我们一行人是去考察宁夏的葡萄酒产业，那时候参观了很多国营的大厂，还有一些新兴的私人酒庄，当时觉得和国外酒庄比起来差距很大。
2012年的时候，我心中突然有个声音：我一定要去宁夏拿块地，这里将来一定是中国的波尔多，现在看来也有可能是中国的勃艮第也不一定。
嘉地酒园完美的赤霞珠果穗Q：酒庄对于一种投资的资产，在经营和管理上要花费很多的时间和精力，您在这方面是如何计划的？
A：我做事情比较倾听内心的声音，会想极尽全力把事情做到完美。算是一种工匠精神吧，我认为最关键是坚持与专注，无论外界环境如何变化，对自己做的事情都有着高度的坚守。
我们希望从自身做起，保持对大自然的谦卑与敬意，努力还原大自然的给予，呈现中国的风土特色。
Q：从选址到种植，是什么让您坚守这份选择？
A：2012年秋冬我们找来专家测算，2013年春天我们去宁夏考察准备选址。
这时就在产区村子里，朋友带来一瓶村中果农酿的酒。这瓶酒可以说是非常质朴，我喝到了很难得的咖啡、巧克力、焦糖味道，这种香气在中国的赤霞珠里很难见到，是一种成熟度非常好的赤霞珠才会有的特色。正是这瓶质朴的酒，我一下就认定这里能出好葡萄，也因此认定了这块土地。
嘉地酒园Q：嘉地的市场销售策略和目标人群定位是怎样的？
A：葡萄酒文化很深，就像是古典音乐，所以葡萄酒细分市场也很多，我们不可能全都顾及，首先是做一款致敬世界顶级水平的酒品，然后其他我们也会考虑做一些性价比高的，或是能照顾到年轻人的酒品。
我们目标定位是针对追求高生活品质、具有丰富品酒经验、葡萄酒品鉴能力的人。
嘉地酒园风信子酒瓶Q：在酒庄的经营和管理中是否会面对很多困难与挑战呢？
A：困难和挑战还是挺多的，我是个挺乐观的人，顺应天意，尽人力。
遇到的困难分两种吧：一种是可以克服的，都不算艰苦，比如说我们需要取得合法土地资格、办理各种证件、设计产品，甚至说到种植、酿造的部分；另一种是老天决定的，不可抗因素，比如天气原因的春寒、洪水、大雪等。
这一切困难挑战其实都加深了我对葡萄酒文化的理解：把所有艰苦自己承担消化，呈现给大家的是美好，用最质朴又时尚的方式传达对美和幸福的追求，这也正是我们想传递给消费者的理念。
