经典奇异帕夫洛娃制作方法
材料
佳沛阳光金果……………………若干
蛋白………………………………4个
Caster糖……………………180克
香草精……………………………少许
醋…………………………………5毫升
鲜奶油……………………………80 克
准备工作
佳沛阳光金果洗净,去皮,切片备用
预热烤箱
做法
打发蛋白,慢慢加入糖,再打,直到蛋白亮泽挺身
加入香草精和醋,均匀搅拌
用勺子很自然舀一勺想要的大小规格,放在有油纸的烤盘上
放入事先预热好的110度烤箱内,烤制1小时40分钟到2个小时之间
在烤制过程中,可以将鲜奶油打发,至有纹路出现
取出蛋白霜饼用鲜奶油和奇异果装饰
小贴士
这是一个低温烤制的蛋糕。具体烤制时间根据您家烤箱的功率也有不同。如果外皮还很软说明没有烤熟,如果外皮有些破裂是正常现象,因为它的外皮本身是松松脆脆的。
各种水果都可以使用。但最普遍使用的是草莓和奇异果。
Caster 糖可以用绵白糖代替
营养贴士:
佳沛阳光金果富含维C、和膳食纤维,所含VC是柳橙的3倍。