虽说藤蔓上每颗奇异果都凝结着研发人员数十年的心血，也得到了果农们的精心养护，颗颗符合绿色环保安全的标准，但在奇异果被正式采摘之前，还需要通过第三方检测公司里检测人员的多重“考核”，诸如重量、硬度、色泽、干物质和甜度等方面。而只有各项指标均达标后，奇异果才能被经验丰富、工作细致的采摘工人采摘并运送至包装工厂。
甜度和硬度都要达到标准，才被允许采摘
新西兰每年的四到五月是奇异果收割的季节，而采收的标准则是当奇异果的熟度达到6.2甜度标准。在采收之后，奇异果随着不同的硬度其甜度会渐渐提升，Zespri 佳沛公司凭借着多年的经验与专业的技术在果子硬度方面作严格的控管，让每颗奇异果能达到最美味的滋味！也因此，每年的这个时候是果园最忙碌的季节。
