十大“夺命”饮食恶习你犯了吗

2014-10-22 00:33:56 来源：39健康网收藏本文

　　导语：全身困乏、肌肤暗淡、口气不佳……许多身体小毛病跟我们的饮食习惯息息相关。营养学家总结了上班族最易犯的10种饮食“恶习”，并给出改善的建议。一起来看看这些不良饮食习惯你占了几条。

十大“夺命”饮食恶习

　　夺命恶习1：保温杯泡茶

　　夺命理由：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

　　见招拆招：换杯子

　　夺命恶习3：宴席不离生食

　　夺命理由：导致各种寄生虫病。三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。

　　见招拆招：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。

　　吃生食也有吃生食的讲究：
    1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。
    2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。
    3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。
    4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。

嗜饮咖啡

　　夺命恶习4：嗜饮咖啡

　　夺命理由：
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；

　　2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高；

　　3.降低工作效率。医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45-69岁首次患心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70%。

　　见招拆招：少喝。

　　夺命恶习5：餐后吸烟

　　夺命理由：使烟中的有害物质更易进入人体。饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

　　见招拆招：最好全面禁烟，至少在饭后不要吸烟。如果身边有爱抽烟的朋友，更要提醒他饭后少抽烟，同时拒抽二手烟。

食用酒精过量摄入

　　夺命恶习6：食用酒精过量摄入

　　夺命理由：大量或经常饮酒，会使肝脏发生发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

　　见招拆招：非喝酒不可的情况下，不妨学会如何喝酒。

最佳品种：酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。

　　最佳饮量：一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

　　最佳佐菜：从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　夺命恶习7：晚餐太丰盛

　　夺命理由：傍晚时血液中失眠。对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。

　　见招拆招：
    第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
    第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
   第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。