导读：1720年起人头马家族开始购进最优良的土地，为此后传奇的生命之水eaux-de-vie的蕴育提供丰厚的土壤。人头马第三代传人之子保尔•埃米尔•雷米•马丁(Paul-émile Rémy Martin I)继承了家族的传统酿造工艺和对生命之水的挚爱与激情，匠心独具地调配出路易十三，并于1874年6月13日将其注册为“大香槟区－超越时光”。

　　说到路易十三的由来，其背后还有一段鲜为人知的故事。保尔•埃米尔•雷米•马丁于扎纳克(Jarnac)附近的路易十三时代古战场上发现了一个文艺复兴时期巴洛克风格酒瓶，并将其买下。瓶上的皇家百合花饰纹暗示酒瓶曾隶属于皇家的高贵门楣。保尔•埃米尔•雷米•马丁申请了它的复制专利，并将其命名为“路易十三”。路易十三的名字缘起国王弗朗西斯•路易十三(France Louis XIII)。在其统治期间，人头马家族在法国干邑地区定居。国王路易十三是授权干邑并将其作为生命之水中一个独立分类的第一个君王，因此被誉为干邑保护神。1874年，保尔•埃米尔•雷米•马丁将路易十三的酒瓶正式注册为公司商标。至此，“路易十三”的时代开始了！路易十三酒瓶成为专门用于盛装人头马陈酿及最佳品质干邑的专属酒器，路易十三更成了顶级干邑的代名词。

　　路易十三的问世绝非偶然。它代表人头马家族对时间的绝对掌控、一系列的大胆革新和对品质的不懈追求。路易十三闻名遐迩，将过去与未来紧密相连，以三代酒窖之王的热情，开启至尊奢华的传奇之门。它渗透了酿酒者对家乡的眷眷深情，对秘方的拳拳守护。这一极致艺术横跨整个20世纪，以亘古不变的信仰，壮志凌云地拥抱未来。恰如教堂的建筑艺术，工匠只选用最上乘的材料，路易十三亦始终坚持对品质的极致追求，并永远都在不断完善之中。

　　陈酿百年的生命之水

　　法语eaux-de-vie，是“生命之水”的意思，它是指将经过二次蒸馏得到的澄清的葡萄酒液历经几十年至一个世纪的精心酿造所得的珍稀陈酿。在法国几大干邑酒庄之中，人头马家族始终以沿袭传统、精工细酿，并坚持100%采用产自法国干邑地区中心地带大香槟区最优质的葡萄酿造干邑而著称。因为品牌坚信每一滴生命之水都是微妙极致的艺术，融会“记忆者”每日的点点滴滴。路易十三所取的生命之水全都为历经几十年至一个世纪的陈酿，直至调配出顶级干邑那玄妙神圣的一刻。

　　在用久藏的珍奇佳酿完成调配的瞬间，人头马历代酿酒大师的力量和对未来的远见赫然彰显——超凡脱俗的路易十三用超过1200种生命之水调配而成，最短的陈酿也要40年，最长的则超过100年。在寂寞无声的酒窖，安静地沉睡在蒂尔肯(Tierçon)橡木桶里——生命之水，在人类凝眸的久远以前已经开始了神秘莫测的酿制。最珍稀的原料储藏于坚实无比的橡木桶内，在漫长的时间里互相糅合，优质的橡木桶使得生命之水可以自由呼吸，最终孕育出绝世佳酿。 

　　每逢一月到三月，每一位蒸馏师都要将酿制的生命之水送至首席酿酒大师皮埃雷特•特里谢(Pierrette Trichet)那里，在人头马的专业品鉴会上，品酒师们在800至1000种生命之水中不断甄选淘汰，最后仅剩十二余种得以保留…… 

　　每一瓶路易十三都汇集了四代酿酒大师的日夜关注与悉心调配。因此，每一位酿酒大师在其职业生涯中都有这样一个小小的遗憾：因为他们在有生之年都无法见证到自己的生命之水所调配而成的路易十三问世的荣耀时刻。

　　路易十三的守护者：四代酿酒大师

　　如果说一个伟大品牌背后总有一位传奇人物为其保驾护航的话，那么对于路易十三来说，它的背后则是历代酿酒大师悉心维护佳酿品质的耿耿忠心。酿酒大师的规制由雷米•马丁在1724年创立，并被后世不断继承和发扬。一个世纪的时间里，路易十三的四代酿酒大师以各自的风格演绎着优质陈酿的光辉，并悉心维护这款干邑瑰宝的悠久芬芳，展现出横溢的才华，从而令我们享受到饮酒之趣，并永远记住这一珍贵味道。 

　　根据传统，酿酒大师一直由在任的总裁任命，以便能体现出路易十三在历史的特定时间内所传递的理念。这是由安德烈•雷诺(André Renaud)开创的。安德烈•雷诺从1910年起成为人头马酒庄的合伙人，并于1924年将酒庄买下，时任人头马总裁，他对路易十三的独特品质进行了最早的开发，并致力于将它推向世界各地。安德烈•雷诺凭借着丰富的经验，并作为当时的酿酒大师，为路易十三开创了辉煌。

　　第二任酿酒大师安德烈•吉罗(André Giraud)在1940年16岁时就开始在酒庄工作。他用了20年时间学习陈酿工艺以及橡木桶的原料、制桶技术和酒窖管理等等……安德烈•雷诺发现他的天赋以及他对路易十三的独特洞察力，因此在1960年决定将他培养成人头马酒庄正式的酿酒大师。

　　1965年，安德烈•埃利亚尔•杜博罗耶 (André Heriard Dubreuil)成为人头马酒庄的新任总裁。他不但感悟到高品质烈酒在国际范围内的影响力，并凭借他的直觉和商业技巧，成功地拓展了路易十三的销路和国际知名度，使路易十三成为干邑一族中举世公认的绝世珍宝。因此，他也被公认为品牌在发展全球市场方面最卓越的领导人。

　　直到1990年退休，安德烈•吉罗一直辅佐安德烈•埃利亚尔•杜博罗耶。在他作为酿酒大师供职的三十年时间里，他对人头马酒庄的定位和理念起到了显著的推动作用。另一方面，安德烈•埃利亚尔•杜博罗耶通过与法国干邑地区中心地带大小香槟区最优秀的葡萄种植园兼酿酒厂成功建立合作伙伴关系，在干邑地区发展起强大的网络。路易十三干邑百分之百选用来自法国干邑地区中心地带大香槟区精挑细选的葡萄酿造。同时，他还非常有远见地扩建了酒窖，并储存了大量的稀有干邑。这些，再加上安德烈•吉罗在陈化多年的“生命之水”方面积累的深厚经验，构成了确保路易十三日后成功的关键因素。

　　第三任酿酒大师乔治•克罗(Georges Clot)从1972年开始供职于人头马酒庄的实验室。他曾经和安德烈•吉罗一起工作。1990年，安德烈•埃利亚尔•杜博罗耶发掘并任命他为正式的酿酒大师。 乔治•克罗的主要贡献在于他开创了更重实效的路易十三的酿造方法，相比之下，他的前任安德烈•吉罗则更为感性。正是乔治•克罗建立了酒存数据管理系统。现在，这一系统大大方便了从数千个酒桶中选酒的操作程序。

　　第四任酿酒大师皮埃雷特•特里谢当时正在实验室与乔治•克罗一起工作。正是后者将她推荐给现任总裁杜明尼(Dominique Heriard Dubreuil)，作为他在2003年退休后的继任者。杜明尼在皮埃雷特•特里谢身上看到了她预见并引领路易十三走向未来的魄力和才干。她为酒庄创造了伟大的历史。这位于1976年入职酒庄研究实验室的女性于2003年荣任人头马酿酒大师，并因此成为出任知名干邑酒庄酿酒大师之职的女性第一人。这位大师不但拥有甄选生命之水和进行大胆创新所必需的非凡嗅觉，而且还凭借其低调、坦诚和豪迈的性格赢得广泛尊敬。

　　干邑之王的经典符号： 路易十三水晶瓶

　　曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征，同时蕴藏着流传四个多世纪的神秘传奇。据说人头马家族第四代成员保尔•埃米尔•雷米•马丁从一个农夫那里买下了这个酒瓶，并申请了复制权。此前，这枚酒瓶曾遗落在扎纳克战场，在那里孔代亲王打败了安茹公爵，之后这枚酒瓶被人头马家族购买并保存在巴黎博物馆内，最后神秘失踪。而自1874年起，人头马家族就用这样的酒瓶来装盛路易十三琼浆玉液，是世界闻名的显著标志。

　　路易十三的酒瓶颇具巴洛克风格，瓶身上刻有皇室百合花文饰，更彰显其高雅至尊的不朽地位。原来的酒瓶是葫芦状的金属瓶，其精妙绝伦的曲线赋予了19世纪晚期的酒瓶以灵感，此后又逐渐被雕琢成我们今天看见的模样。1936年开始，路易十三用水晶瓶，酒瓶美妙的涡形曲线让人不禁回想起曾经的皇室奢华及艺术品味。每一个水滴状的纹饰都如同一个贝壳，使瓶子远离时光的侵蚀。

　　此外，每一个酒瓶都是经过编号、由11位独具匠心的大师相继完成的纯手工杰作。路易十三深知惟有杰出的水晶制造商才能打造出与其品牌相媲美的尊贵与奢华。因此，决定携手法国至尊级水晶品牌——巴卡拉，圣路易，以及克里斯赛福尔，这无疑为路易十三的王者地位更添丰采。每只酒瓶都是纯手工制做，独一无二。如果你有机会去看路易十三酒瓶的生产过程，你可以看到水晶是如何吹出来，然后慢慢精细打磨出其代表皇室血统的百合花标志以及瓶身的优雅手工曲线。其灵感源自于古典与现代两种极致之美的碰撞，正像是路易十三的时代变奏曲。精湛的技艺，至高的热诚和无尚的盛名，干邑之王与水晶大师们的合作将再创辉煌，而数个世纪以来他们对完美的不断追寻定将使路易十三水晶酒瓶成为不朽的传奇。

　　王的容器：蒂尔肯橡木桶

　　历经世纪之久，所有的路易十三都是沉睡在专属的蒂尔肯橡木桶中完成其时间之旅。蒂尔肯橡木桶原为马车拖运而专门设计，并因此而得名。人头马家族历来使用的橡木桶皆由树龄150年以上的利穆赞橡木制成，这种独特的木料拥有丰富的单宁与多气孔结构使生命之水得以完美陈酿。区别于普通的橡木桶，蒂尔肯橡木桶的特别之处在于其采用了超大的容量设计同时桶壁却更薄。这使得生命之水在陈酿过程中可以更自由地进行呼吸。

　　关于路易十三

　　路易十三干邑之王诞生于1874年，其名字缘起于法国国王弗朗西斯•路易十三，正是他授权干邑并将其作为生命之水中的独立分类，也由此被后人尊称为“干邑保护神”。路易十三只采用法国干邑地区最顶级的葡萄-大香槟区的葡萄进行陈酿，并由1200多种生命之水调配而成，最短的陈酿40年，最长的则超过100年。独特的蒂尔肯橡木桶中沉睡了一个世纪的生命之水，经过四代酿酒大师的精心呵护与沿袭传承，造就了独特非凡的路易十三佳酿。

　　路易十三大事记

　　1874年 路易十三诞生

　　1883年 路易十三登陆上海

　　1900年 路易十三在巴黎世博会上亮相并获得殊荣

　　1929年 路易十三乘坐“东方快车”穿越欧洲大陆

　　1935年 路易十三随诺曼底号开启越洋处女航

　　1938年 路易十三在凡尔赛宫被用于款待乔治六世

　　1944年 戴高乐将军订购路易十三用以庆祝胜利

　　1948年 邱吉尔在法国之旅中领略了路易十三的魅力

　　1984年 路易十三乘坐协和飞机翱翔蓝天

　　2001年 路易十三美钻装问世

　　2007年 路易十三黑珍水晶装限量发行

　　2008年 路易十三黑珍水晶至尊装限量发行

　　2009年 路易十三RARE CASK天蕴43.8限量发行

　　2011年 路易十三推出限量版3升装，向二十世纪光辉岁月致敬

　　2013年 路易十三RARE CASK天蕴42.6限量发行