马来西亚美食

　　马来饮食比东南亚其他国家更浓重一些，但也使用众多香料进行烹饪。当地食物多以辣椒和咖喱调味，在炎热潮湿的天气中吃起来很过瘾。马来菜多数是清真的，少食猪肉。不过由于多元化的社会因素，这里也汇集了不同风格的国际美食，最流行的是中式和印度式餐饮，还能吃到娘惹菜和葡萄牙菜。除了餐厅，遍布街边的大排档 与路边摊也提供各种美味小吃。

沙爹

鸡场街

　　马六甲：鸡场街 (Jonker Street)

　　红屋广场的对面就是鸡场街，是马六甲古城中华人聚集的区域，细看鸡场街的建筑，走马骑楼、古老楼房、华侨会馆等等，全都带有老香港的情怀。整条街洋 溢着浓浓的中国色彩，店铺招牌很多都是中文，周围也都是讲汉语的华人，很多餐厅和古董店。这里的美食太多了，简直吃不过来。建议空腹前往，不然肚子真的装 不下这许多美食，唯有辜负了。

椰浆饭

娘惹菜餐厅

　　吉隆坡：娘惹菜餐厅 (Precious Old China)

　　这里娘惹菜的口味虽然经过改良，但仍然保存着娘惹原味，而且不少菜肴用的是奶奶的秘方。这里的椰浆饭是蓝色的，还有典型的娘惹菜“咖喱鱼头”、“娘 惹鸡”、“本地色拉”，都是连蔡明亮导演、歌手阿牛每次来都必点的菜肴。餐厅的饮料和甜品也颇具匠心：招牌饮料“洛神花”红得通透的颜色第一眼就让人喜 欢，味道酸酸甜甜，在天气炎热的吉隆坡喝非常解暑。而“椰浆榴莲冰激淋”用醇香的大马榴莲捣成泥，加一点点盐让甜味更突出，再放进冰箱冷藏几小时。拿出来 吃时浇上新鲜椰汁，几种味道融合在一起，恰到好处。

肉骨茶 (Yu Kee Bak Kut Teh)

西马最好的肉骨茶

　　巴沙-亚庇：佑记肉骨茶 (Yu Kee Bak Kut Teh)

　　大马特色小吃——佑记肉骨茶，说是西马最好的肉骨茶。餐厅生意很好，多半需要等位。这里的肉骨茶的配料有很多选择，汤头清淡，回味中有些许药材味道。来一份排骨、猪蹄肉骨茶、烫一个青菜，就是一顿美味的晚餐。