一城一味 那些让人吮指难忘的东南亚美食

　　导语：休个长假，暂时逃离拥挤的大都市，踏上东南亚热情的海岸，到泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚，感受异国风光的旖旎，品尝那些传说中让你欲罢不能、流连忘返的风味独特的热带美食。(作者：captian王羽纶)

　　这是一封来自东南亚热带海岛的美食情书。

　　纸张，泛着香茅、咖喱、鱼露、辣味叶等热带特色香料的强烈气味；笔墨，来自新鲜椰子、木瓜、芒果等热带水果的甘甜浓汁；语句中，满含东南亚食物特有的酸辣、刺激和怡人甜香。

　　这就来看那些传说中让你欲罢不能、流连忘返的风味独特的热带美食有哪些吧。

　　泰国

　　泰国菜口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要， 泰国的汤汁浓味重，可作主菜搭配米饭食用。泰国甜品风格独特，除新鲜水果外，常用食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖等，也流行用各种花为原料制成糖 浆来煮制液态甜品。

冬阴功汤

　　去哪儿吃

清迈：Huen Phen

　　清迈：Huen Phen

　　泰北菜，清迈112 Rachamankha Rd，位置在契迪龙寺附近。店里的装潢很有艺术感。4个人用餐费用大概在300-400bht左右。除了冬阴功汤，店里的青木瓜沙拉、各种炸物都很符合中国人的口味。

咖喱炒蟹

你的厨房 (Your Kitchen)

　　普吉岛：你的厨房 (Your Kitchen)

　　作为一名海鲜控吃货，没有什么比钻进普吉岛当地的海鲜市场更爽的事情：一楼选货，二楼饕餮。你的厨房，YOUR KITCHEN海鲜加工店——到了普吉，必吃这家店！YOUR KITCHEN，在班赞海鲜市场二楼，市场下午7点钟左右就没有海鲜卖了，所以尽量赶早。YOUR KITCHEN旁边，还有几家加工店也都不错，在这边吃饭的大都是中国人，老板也会说中文。

　　苏梅岛：米特拉 (Mitra Samui Restaurant)

大排档

　　大排档，是苏梅岛美食的重中之重。海鲜价格很便宜、美味。米特拉大排档位于查汶二街的mi samui，大型商场Central侧门右拐上去500米左右。在米特拉，两个人点了咖喱蟹(两只)、大虾(六只)、沙拉、泰皇炒饭加在一起只有850泰 铢(约合人民币180元)，非常划算。

菠萝炒饭

　　曼谷：Nara餐厅 (Nara Restaurant)

　　Nara，2013年度泰国最佳餐厅，在Erawan Bangkok购物中心地下一层。菜品确实不错，菠萝炒饭、冬阴功汤、咖喱蟹、泰式烤虾都很好吃，下次还会再来。只是要加收10%服务费和7%的税，价格稍贵，味道比较适合中国人的口味。