吃遍波罗的海8家顶级餐厅

2016年07月16日 09:55 新浪时尚 微博
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  5、Olo 芬兰赫尔辛基

  如果你想要品尝意想不到的芬兰风味,就来南港边的Olo吧!主厨Pekka Terava喜欢使用本地食材,以先辈传承下的烹饪理念为基础,创造出鲜明的口感。餐厅的酒窖里更有陈年佳酿,就连初次来这里的客人都会被轻松愉快的氛围所感染。

 
 

  4位经营者将全套经典晚餐取名为“旅程”(The Journey);如果你没有那么多时间用餐,也可以选择“捷径”(The Shorter Way),听这名字就知道,你可以在更短的时间内品尝到当天晚餐的精华。如果你想看主厨是如何烹饪晚餐的,Olo也可以满足你的愿望。午餐 “小路”(Path)取材芬兰四季食材,在四道菜中带你走过芬兰美食之路。

 
 
 

  地址:Pohjoisesplanadi 5

   6、Nautical 芬兰玛丽港

  无论是从名字还是位置来看,你都能了解Nautical是一家怎样的餐厅。坐落于玛丽港海事博物馆旁边,这家满溢海洋气息的餐厅俯瞰西港和德国波美拉尼亚,船舵装饰和夏日露台就是它的标志。

 
 

  山葵茴香三文鱼鞑靼,或香煎鲈鱼,全都来自于大海所赋予的灵感;而如果你更喜欢陆地食材,红酒烩牛尾一定不能错过。

 
 

  地址:Hamng tan 2

  7、Mechta Molokhovets 俄罗斯圣彼得堡

  Mechta Molokhovets的菜单叫做‘Molokhovets之梦’,灵感来自于俄罗斯著名的美食老祖母Yelena Molokhovets。从经典的罗宋汤、炖牛肉到少见的鹅胸酱肉和蘑菇酱炸牛肉,在这里,你几乎能尝到所有俄罗斯美食。

 
 

  从由黑莓和红酒制作的甜汤开始,到特色的Koulibiaca(鱼派或兔肉派),在Mechta Molokhovets,厨师们绝对将烹饪当做一门严肃事儿。

 

  地址:ul Radishcheva 10

  8、丝路&寿司吧 水晶邮轮

  传奇日本大师松久信幸最初在东京的寿司餐厅工作,之后移居秘鲁,并将南美特色融入日本菜式,就这样开启了他独特的新式日料之路。1977年移居洛杉矶后,他的米其林Nobu餐厅更成为一众明星的最爱。

  水晶邮轮特地邀来松久信幸在旗下的两艘六星级邮轮——水晶尚宁号和水晶合韵号上开起了丝路与寿司吧合体的餐厅。在这里用餐虽然需要提前预约,但是完全免费!入住阁楼房的客人还可以选择客房服务点餐。

  丝路的招牌菜是Nobu餐厅著名的味增黑鳕鱼(Miso Black Cod)和烧烤酱配神户和牛(Wagyu Beef with Anticucho)。前者将黑鳕鱼在清酒和味增中腌渍后烧烤,而后者则将日本名品与秘鲁的烧烤酱结合。

 

  地址:水晶合韵号&水晶尚宁号

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