导语：最近的天气特别热，城画君作为一名“怕热体质”，出个门也会转身钻进空调房。无法想象没了空调，还能怎么好好地过夏天。不过，将眼光转向欧洲，在那里的歪果仁并不是家家户户都装空调，他们是如何过夏天的，快来一起见识下。（来源：城市画报）
过去，欧洲的夏天通常不热，因此许多建筑和居民家中都没有配备空调等降温设施，甚至许多普通酒店也不安装空调。
这话是真的，Lois在匈牙利的家里果真没有装空调……热归热，因为在匈牙利家庭中生活的关系，趁着去年7月欧洲的一轮高温，体验了一把欧洲人在不装空调的情况下如何对付高温的办法。
说实话，我认为下文的这些做法都非常健康，崇尚自然，讲真比坐在空调房里度过夏天好太多了，顺便八一八大热天欧洲人喝什么吃什么玩儿什么。
歪果仁酷暑天喝什么？
首推匈牙利的“夏日国饮”– Frccs。为什么叫Frccs 呢，因为一到夏天，不管男女老少，从城市到乡村，从高级餐厅到路边小酒馆，匈牙利人最喜爱的饮料No.1就是它啦！
这是一种用冰镇的粉红葡萄酒（或白葡萄酒）与苏打水混合的饮料，一般用大葡萄酒杯或mojito 杯盛装装满，其中葡萄酒量多还是少，依个人口味而定。
喝起来十分清凉解暑，比单纯喝葡萄酒，要解渴得多，又比单喝苏打水味道好。苏打水的气泡不仅口感清凉，在粉红色的饮料中不断上升也煞是好看。还有一个好处 是，加了苏打水之后，酒精被稀释了，不容易喝醉。一到夏天，一个个露天酒吧里，匈牙利人们坐着一边喝Frccs一边聊天的景象，更是随处可见。
几乎匈牙利的所有餐厅、咖啡馆都有供应。如果在菜单上没有找到，直接请服务生为你做一杯Fr ccs，也完全没有问题。在家中自制也十分简单，将粉红葡萄酒（或白葡萄酒）和苏打水放在冰箱里冰镇后取出，先倒葡萄酒，再倒苏打水即可。如果嫌不够冰凉，还可以放冰块进去。
苏打水最好用下图这种，气比较足，在各大超市可以买到。如果没有，用带气矿泉水也可以。
我自己比较偏爱用粉红葡萄酒调制的Frccs。
歪果仁酷暑天吃什么？
如果你问匈牙利人，天热吃什么解暑，你会听到“吃辣的吧”这样的回答。你没有听错… 歪果仁也懂得中国的“以热制热”这一招。
辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致大量出汗，所有这些都有助于降低体温。
匈牙利的红辣椒粉又是肉类的绝佳烹调伴侣，比如我之前吃过的一顿午餐——匈牙利红辣椒粉猪肉烩饭，你们随意感受下。
▲匈牙利红辣椒粉猪肉烩饭
▲匈牙利红辣椒粉酸菜炖猪手
▲匈牙利红辣椒粉炸肉丸
加这种匈牙利当地产的风干小红辣椒（这个是很辣的）一起吃，那酸爽，谁吃谁知道。
歪果仁酷暑天做什么？
1.晒肉
欧洲人崇尚健康的小麦色肌肤是众所周知的，在大街上行走绝对看不见一个欧洲人撑伞。在这里，拥有一身小麦色肌肤是“有钱又有闲”的标志。Lois 家旁边的露天泳池，一到夏天，排队都要拍得老长。既然是酷暑天，正好是晒肉的绝好机会。
去年7月，我去了一趟巴拉顿，看到的景象是这样的：
欧洲人的“晒肉”热情真是挡也挡不住呢。还有不少欧洲人选择在周末回自己位于城郊，乡下，或是湖边的周末度假屋度过炎热的夏天。在自家泳池里游泳降温。
游完泳在花园里架一把躺椅，舒舒服服地在树荫下乘凉，也是非常惬意。
2.驾船出海（湖）
帆船运动在欧洲颇为盛行。不少欧洲人拥有自己的帆船，平时托管在海港或者湖边，有专业人士照管，周末有空就来到海边湖边驾船。
一位匈牙利朋友邀请我到巴拉顿驾帆船，吹吹风，看看比基尼美女，相当舒服。
船行驶到湖中央，会水的一个个扑通扑通跳下湖去游泳了，游好了再驾船回去。湖水非常冰凉，非常舒服！
3.到地下酒窖品酒
有一个地方，是高温酷暑永远侵袭不到的。爱酒之人可能想到，那就是地下酒窖。
我爱去的一个位于埃格尔的地下酒窖，常年恒温15-18度，阴凉极了，可以避暑品酒一举两得。
埃格尔的地下酒窖系统星罗棋布，有着800年历史，长达几公里。
4.在天台与家人、爱人一道喝香槟
香槟酒需冰镇饮用，也是高温天适合解暑的绝佳饮料，欧洲人又对天台有着深深的喜爱，晚间的温度不那么高了，正适合和家人/亲人一道，在天台喝香槟解暑。
在一个夏日周末，我与家人一块儿，在家里的天台喝香槟，用的是一百年历史的水晶玻璃碟状香槟杯，喝的是手工制作的香槟，全球限量500瓶。
就这么坐着吹晚风，聊聊人生，聊聊理想，话话家常，不失为酷暑天的一件美事。
5.看星星
一边喝香槟，一边做什么呢？看星星！
小时候，可以在天上看到很多很多星星，想要找到课本上学来的星座。长大了，中国空气污染越来越严重，很难再看到天幕上繁星点点。来到欧洲，空气干净极了，经常仰头看满天繁星，感慨生活的美好。
