导语：夏日炎炎，以蔬食雅宴犒赏味蕾与心灵，如沐微风、纯净自然。7月7日，新派素食餐厅霖舍Lin’s Dining Lounge开启了味蕾与谷蔬的浪漫约会，食素材、食净域、食心意，佳味大隐于市，闹世浮华中崇尚宽容的节制、人情的回归，令身心在素食中修养。
蔬食哲学，回归身心原野
霖舍，坐落于北京闹中取静的麦子店涉外区，以“身心在素食中修养”为核心理念，由恒信钻石机构董事长、I Do创始人李厚霖先生诚意呈现。从钻石到素食，李厚霖先生以打造钻石的温暖匠心，希望与更多人分享不杀生、善待生灵的理念。霖舍取舍，意供人歇息的所处之地，也是一种放下的姿态。不以索取和占有为荣，甘愿放弃一些，予以他人。
鲜时食材，礼敬自然初心
鲜时食材是霖舍素食美味的基本。餐厅所选食材甚至调料，坚持“自然纯粹，近零负担”的标准，所有入餐原料皆严格选用新鲜、天然有机、未污染的植物资源，通过航空快运、本地有机采摘的方式第一时间供应餐桌。白灵菇、青番茄等珍稀食材被纳入霖舍菜谱，将食物营养搭配，以更贴和肠胃，滋养身心，等待食客们惊喜品鉴。
不同于传统素食，不去五辛、中西合璧，是霖舍菜品的特色之处。将中西料理相融合，味道跨越不同国度地域，百余道菜品各有新意。素而不乏味，滑嫩脆糯弹，酸甜麻辣鲜。霖舍自开业以来，便蝉联国内素食餐厅榜单前列。在近日举办的世界厨师艺术节上，被霖舍挑剔食客推出的必点菜品脱颖而出，最终被评审选中，并授予特别推荐的荣誉。
天赋才情，烹制创意佳品
霖舍珍惜才华，青睐有心、有天赋的人。主要厨师团队由媲美米其林三星级餐厅的国际著名烹饪大师诚意主理，后厨更由充满创意和进取心的85后年轻厨师担当。30余名料理达人各有千秋，擅长不同技艺，将对美食的热情融于对霖舍菜品的打造，力求经验和创新的完美结合。
食不忘本，有德性。备一桌蔬食，没有掠夺，不必声张，大隐于市，初心向善。沏一壶茶，食一餐素，必将度一刻只向自己身心交代的喜悦时光，寻找到属于初心的脚印。
霖舍 Lin’s Dining Lounge
地址：北京朝阳区麦子店街58号新大宗饭店二层
电话：(010)65006766
