新浪时尚综合 导语：每年十一月的第三个星期四的午夜十二点零一分， 一场薄若莱新酒的销售与购买竞赛在世界各地同时展开， 人们争先恐后地采购最新鲜上乘的薄若莱新酒。

法国的薄若莱(图片来源：sowine magzine)

薄若莱(图片来源：sowine magzine)

美丽的薄若莱(图片来源：sowine magzine)

　　1985年开始，法国法令将每年11月的第三个星期四定为薄若莱新酒全球同步上市的法定日期。在此日期之前，市面上是绝对不允许薄若莱新酒销售的。于是，每年11月第三个星期四(今年是11月21日)是法国政府规定的薄若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的解禁日，也是全世界薄若莱新酒爱好者的节日。

　　你应该知道的薄若莱

《花花公子》宠儿霍丽·曼迪森在拉斯韦加斯参加“薄若莱新酿葡萄酒”庆祝活动

　　薄若莱是位于法国布艮第南部的一个酒村，南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里，横跨4英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，其间的家喻户晓的薄若莱村庄便是其名称的发源地，以葡萄酒闻名世界。

　　通常法国的葡萄采摘季节是九月。每年，薄若莱新酒会在十一月的第三个星期四正式发售。这一天叫做“薄若莱日”，从来没有提前过。薄若莱新酒是法国有史以来第一种每年都会发行新款的葡萄酒，也是北半球能喝到的当年份的新酒。

　　这里98%的葡萄品种为佳美。它土壤浅薄，多是花岗岩层，特别适合Gamay葡萄的生长。由于其特殊的酿造工艺，使其单宁极其柔顺，果味浓郁且常有标志性的香蕉及橡皮糖的香气。

　　有人说薄若莱就像个十六七岁的小姑娘，此话一点不假。薄若莱新酒是使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，虽然是顶尖的葡萄酒，但价钱并不昂贵，非常受人喜爱。薄若莱酒不耐久存，多数酒要在1-2年内喝掉，新酒更要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。薄若莱新酒它颠覆了红葡萄酒或酸或涩的口感，更不会摆出一番矜持的架势，它入口甜美、新鲜，有一股难以拒绝的娇媚柔美。

　　十大真相  帮你快速了解薄若莱

帮你快速了解薄若莱

　　第一大真相：

　　薄若莱新酒的上市时间从1985年开始，由原来的每年11月15日更改为“每年11月第3个星期四”。即使新酒被提前运到了销售地点，也要等到上市日期才能发售，否则经销商将会面临巨额罚款！

上一页12下一页