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炸鸡啤酒PK炸鸡葡萄酒

2014年03月07日07:36  来源:财新网

  4、油炸

油炸

  炸鸡最适合用桃红起泡酒或是蓝布鲁斯科葡萄酒(Lambrusco)搭配。

炸鸡最适合用桃红起泡酒

  5、煎炒

煎炒

  煎炒能让飞禽的胸脯肉吸取更多的酱汁味,因此应依据不同的酱料风格搭配不同的葡萄酒。

依据不同的酱料风格搭配不同的葡萄酒

  6、冷盘

冷盘

  冷盘菜品一般是先蒸煮或烤熟后冷藏而成。冷盘类禽肉最适合搭配酒体较为轻盈的白葡萄酒,如阿尔巴利诺(Albarino)、白皮诺(Pinot Blanc)、弗德乔(Verdejo)以及未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒等。

酒体较为轻盈的白葡萄酒

  健康提醒:

  当然,在追剧的同时,也要保重身体!“炸鸡加啤酒”偶尔吃一次虽然没什么关系,但经常吃却是有碍健康的。不仅如此,炸鸡中可能含有的激素,会紊乱人体中的激素水平,导致痘痘、痤疮的形成;其次,油腻的炸鸡和刺激的啤酒,会导致内火旺盛,上火后也易催生痤疮等,而油脂过多,更易堵塞毛囊,引起皮肤感染。

 

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