导语：7月8日下午，北京钓鱼台国宾馆盛况空前，“从米兰到北京”意大利SERAFINOZANI尚尼IHC恒温专利技术战略发布会在此揭幕。
从遥远的欧洲来到美丽的中国，意大利SERAFINOZANI尚尼厨具凭借其百年品牌积淀、独一无二的行业技术、受到业内外一致好评。此次发布会是尚尼IHC恒温专利技术正式亮相，这项技术的发布，将为众多家庭提供更为安全、更为健康、更为环保的烹饪方式。
意中两国重要领导、权威组织代表亲临发布会
尚尼本次发布会可谓高规格、高标准，意大利驻华使馆代表Mr。 Mamone（先生）、意大利商务局代表Ms。 Chen Wei（女士）携带着对尚尼的美好祝愿亲临现场，他们肯定了尚尼作为意大利品牌“从米兰到北京”对两国交流的贡献，期待两国企业开展更多合作。除此之外，尚尼CEO Mr。 Roberto Zani（先生）及Mr。 Pietro Zani（先生）、国际东方营养药膳学会副理事长郑育龙（先生）、著名美食评论家沈宏非（先生）、央视著名主持人黄西（先生）等各界代表也以不同形式亮相现场，科学、美食、艺术的交相辉映，生动演绎了 “艺术厨房、品质生活”的尚尼魅力。
尚尼IHC恒温专利技术全球首发，引领高端锅具新变革
近百年来主流不锈钢锅具市场波澜不惊，产品诉求不外乎是材质、钢材厚度及造型的差异，鲜有变化。在这样的背景下，意大利尚尼全新恒温技术的发布无疑是开启了一场关于颠覆厨房的烹饪革命。
发布会重头戏尚尼全球首发的IHC恒温技术，期间尚尼大中华区总裁范娴女士亲自上台对新产品与技术进行了生动阐述。据她介绍，尚尼全球首发的IHC恒温专利技术是通过在锅具中加入独特导磁钢材料，自动将煮食温度保持在恒定的230℃以内。这样不仅可以最大程度地减少油烟带来的强致癌物苯并芘，可谓是健康烹饪史上里程碑式的进步。同时，恒温烹饪还可以防止食物烧焦，牢牢地锁住水分和营养，使肉质更嫩、口感更佳。特别神奇的是，尚尼锅具可以60秒达到物理上不粘锅的温度点，可谓是天生不粘的好锅。尚尼全新的恒温技术不仅历史性的解决了烹饪界油烟、烧焦、粘锅三大难题，更是引领中国家庭健康、营养生活的新潮流。
尚尼此次发布的是IHC恒温系列锅具，包括长柄炒锅、双耳炒锅、煎锅、奶煲、IHC烤盘。全套产品相互配合，精准匹配不同食物的烹饪温度，更能满足消费者全方位的需求。
尚尼京东强强联手，百年品牌发力中国市场
发布会的另一个亮点出现在尚尼中国与京东的合作，据悉尚尼计划于7月8日发布会当天启动京东盲筹，7月15日启动京东众筹，标志着意大利百年锅具品牌与中国互联网巨头的战略合作正式开启。双方将强强联手，优势互补，为中国高端厨具市场加码。
正如尚尼家族第三代继承人、意大利尚尼CEO Roberto Zani所言，尚尼未来的发展方向瞄向更宽广的国际市场，期待与世界各地更多人一起分享优质的厨具产品和营养健康的烹饪方式，而中国，是尚尼最为看好的市场之一。
大咖汇聚，群星闪耀
尚尼的此次发布会也是群星闪耀的“show time”，各路大咖们前所未有的跨界同台，带来了各具特色的互动分享。国际东方营养药膳学会副理事长郑育龙先生、《舌尖上的中国》总顾问/著名的美食评论家沈宏非先生、北京凯宾斯基饭店西餐大厨Mr。弗朗西斯科?塞纳、意大利尚尼CEO Mr.Roberto Zani、尚尼大中华区总裁范娴女士以及央视著名主持人黄西，六位嘉宾分别从高端锅的定义、尚尼产品优势、科技代替烹饪技巧、让大家回归家庭等角度出发提出了看法，引起在座来宾阵阵掌声。
更为生动有趣的是互动体验环节，《舌尖上的中国》总顾问/著名的美食评论家沈宏非老师、北京凯宾斯基饭店西餐大厨MR。弗朗西斯科?塞纳现场下厨，深度体验了普通锅与尚尼锅的差别。9岁的陈瑾涵小朋友在使用尚尼恒温锅后可谓“秒变大厨”与前两位顶级嘉宾的作品旗鼓相当，不禁令人对尚尼锅具的神奇魅力叹服不已。
《舌尖上的中国》总顾问/著名美食评论家沈宏非老师
北京凯宾斯基饭店西餐大厨弗朗西斯科?塞纳先生精彩纷呈亮点多，创意推门显大气
“从米兰到北京”，尚尼发布会现场布置别具一格，意式立柱造型的产品展示台、点缀着图腾纹样中式背景墙，营造了东西方文化碰撞交流、和谐共存的画面。整个会议穿插精彩纷呈的互动体验，悠扬雅致的意大利音乐使现场观众如痴如醉，仿佛置身于歌剧院，也让人感受到了尚尼的意式艺术品位。
会议尾声，意大利驻华使馆代表Mr.Mamone、意大利商务局代表Ms.Chen Wei、国际东方营养药膳学会副理事长郑育龙先生、尚尼Mr.Roberto Zani、Mr.Pietro Zani尚尼大中华区廖哲董事长/范娴总裁、著名的美食评论家沈宏非先生、壹串通策划机构掌门人李锦魁，共同进行了推门仪式。仪式通过视频进行，从意大利到中国、从米兰到北京全程以灯笼元素贯穿始终，寓意万家灯火，商贸相通，也预示着尚尼IHC恒温专利技术正式登陆千家万户。
正如“尚尼——我的艺术厨房”这句标语所传达的，摘取多项设计大奖的尚尼厨具超越工具本身的功能，更多地表达的是一种艺术态度。“从米兰到北京”，不仅是地理的跨越，更是文化的交流，尚尼期待把艺术厨房、品质生活的理念同中国消费者分享，也期待与中国饮食文化碰撞出新火花。
