时装:变身Ins美食博主,你只需早餐这10分钟

2017年05月05日 14:36 新浪时尚 微博
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  近来大火的爱情 + 美食喜剧电影《喜欢你》以轻松愉快的姿态圈粉无数,片中所有美食的制作过程都用令人眼花缭乱的方式展示出来。每道菜品的色彩之艳丽,动作之美感,摆盘之高级,把食物的色香味烘托并‘神化’。

  暖胃又暖心的剧情,淡淡的,却也动人。不由地让人想要冲进厨房,大显身手,牢牢抓紧另一半的心(与胃)。

  但不是所有人都有做菜天赋,没关系,厨艺不够卖相凑!弃繁从简,我们从美味的早餐开始。你大可学习 Ins 美食博主用一些简单的食材,制作出堪比米其林的丰盛餐点。

  # 晨曦朝阳,让爱蔓延 #

  认真吃早餐是一种生活态度,该有的仪式感必不可少。正如这位来自东京的 Ins 博主,经过面包、蔬菜、肉类、鸡蛋等简单食材的精心组合后,会有种莫名的食欲,这就是早餐仪式感带来每日惊喜。

  手冲咖啡,香气四溢。其余大多是半成品食材,轻烘焙、直接摆盘皆可,而注重营养均衡,也是博主搭配早餐的一大准则。

  木质的台面,简约的线条,配以种类丰富的食物,色彩对比强烈而有冲击感,活生生‘把人都看饿’,是对博主晒出每顿早餐最真诚的一句赞美。

  # Instagram: keipics #

  这是 Ins 上最受欢迎的账号之一,直译过来叫‘对称早餐’,博主来自伦敦。在众多美食账号中脱颖为此,是因为其特有的风格与摆拍方式。

  除了面包、煎蛋、Yogurt、松饼、水果、沙拉这些大家见惯的早餐菜式之外,中式的蒸包、馒头、油条、杂锦粥、荷兰煎饼、日本和菓子、舒芙蕾蛋卷、印度鸡蛋葱豆饭和彩虹蛋糕等,各式各样来自不同国家的风味菜肴,也都出现在了镜头之下,365 天不重样。

  如此低调的秀恩爱方式,可谓高级又实在!但也相对明显的增加了只做早餐的时间成本,适合不用坐班的人士。

  # Instagram: symmetrybreakfast #

  这个马来西亚博主的账号 PO 出的早餐特别适合健身达人与正在瘦身、减脂的人士,少油、少糖是硬性指标,因此口味偏清淡,但绝对健康。

  清水焯菜保留了菜中的营养元素,一份洋气又养眼的元气早餐,给你的一天加满活力。

  不仅丰盛、营养均衡,且满足你‘越吃越瘦’的心理期许,可谓早餐中的良心餐!

  # Instagram: jass.fitfood #

  牛油果沙拉 × 欧式面包

  用料:鸡蛋/牛油果/欧式面包/花生酱/芝麻/海盐

  煮鸡蛋与牛油果切块中,加入少许海盐,撒上芝麻;面包切片,涂抹花生酱;沏一壶花果茶,摆两个小金橘 + 两块生巧,完成!

  # Tips:煮鸡蛋前可在鸡蛋大头扎一个眼,防止鸡蛋护皮不好剥 #

  水波蛋三明治 × 草莓酱三明治

  用料:白面包片/鸡蛋/生菜/火腿/黑胡椒/海盐/草莓酱

  白面包片切掉四边,对半切成三角,抹草莓酱;水波蛋用 80 度左右的水,在锅底倒扣一个盘子,鸡蛋轻倒入锅内盘底上,4 分钟后捞起;面包片上放生菜、火腿、水波蛋,撒上黑胡椒与海盐;冲泡挂耳咖啡,完成。

  # Tips:水波蛋要低温慢慢煮,无需搅动 #

  火腿煎蛋 × 麦片酸奶

  用料:火腿/鸡蛋/全麦面包/酸奶/坚果/芒果

  起锅煎蛋、煎火腿;酸奶涂抹全麦面包片;坚果放入酸奶点缀;切芒果摆盘,完成。

  # Tips:煎蛋不用放盐 #

  全麦香蕉松饼 × 黑椒芦笋

  用料:全麦粉/牛奶/香蕉/芦笋/黄瓜/胡萝卜/黑胡椒/海盐/蜂蜜

  全奶粉用牛奶调成糊状,用平底锅或饼铛做成松饼,当香蕉点缀蜂蜜调味;黄瓜、胡萝卜切片摆盘;芦笋撒上黑胡椒和盐包在锡纸里入烤箱 8 分钟,即完成。

  # Tips:芦笋的清洗与松饼面糊可在前一晚备好 #

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  [本文来自微信公众号“时装”]

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