导语：秋色连波的时节，走进法国波尔多，漫步在被称为世界葡萄酒中心的城市中， 透过街景、路人、美食、美酒了解这座流淌着优雅气质的城市；聆听所到之处的美妙故事，体验世界葡萄酒中心的无尽魅力。

　　体验传统精湛的酿酒工艺

　　随着圣埃米利永骑士会宣布葡萄田进入丰收期，此后的几个月便成为各个酒庄最为繁忙的季节，未来将要遍布世界各地的2013年份波尔多美酒佳酿在这里开始了成形之路。无论你钟爱白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒，还是甜白葡萄酒，或是起泡酒，波尔多这片被厚爱的土地都能满足你的需求。

圣埃米利永骑士会宣布葡萄田正式进入采收季节

　　从两海间到梅多克和格拉夫，再到圣埃米利永…往返于一座座历史悠久的古堡之间，无时无刻不被酒庄所散发出的迷人气息所吸引。得天独厚的地理环境使每一个产区都具有属于自己的风土条件，纪龙德河(Gironde)将波尔多划分成为左右两岸，左岸的土壤由砂砾、沙土和乱石所组成，酿制出的葡萄酒拥有醇厚的香气，丰腴的酒体和强劲的口感。然而，波尔多右岸的土壤则以石灰质粘土和沙质河泥为主，所产的葡萄酒呈现出柔和细腻的特点。不同的葡萄品种都可以在波尔多找到属于自己的生长空间，同时，也造就了波尔多葡萄酒优雅、平衡、多样性的气质。

美不胜收的波尔多葡萄田

饱含精湛酿酒技艺的波尔多葡萄酒正在酝酿

　　波尔多葡萄酒是一种调配葡萄酒。通常是来源于数个葡萄品种、葡萄田和风土条件的联姻。调配葡萄酒能使它们的质量更完美，这样的一种混合使每一部分的特质和内在都得到最大程度的表现。正如波尔多的一位酒庄庄主所说“种植葡萄和酿造葡萄酒如同烹饪一道菜，大自然赋予了葡萄独特的香气和味道，种植者和酿酒师要做的就是把当地风土所带给葡萄的特性最真实的体现出来，就像厨师保留食材最原始的味道一样。” 

　　对于遍布波尔多的祖辈经营葡萄园的从业者而言，葡萄酒还意味着家族的寄托，每一株葡萄都饱含着父辈对于葡萄酒的热爱与坚持，是几代人的情感纽带。

　　尝试美食美酒的巧妙搭配 

　　波尔多不但享有世界葡萄酒中心的美誉，更是一个拥有众多美食的城市，几乎每间餐厅都有让你垂延的招牌菜肴，以及葡萄酒搭配，正所谓“宝剑配英雄，美酒伴美食”，波尔多葡萄酒如果没能和各色美食在舌尖相遇，那一定是波尔多之行的一大遗憾！

　　一款原汁原味的海鲜小食作为开胃菜，搭配口感清爽的波尔多白葡萄酒，让整个人做好了迎接丰盛主菜的准备；羊排、鸭肉和嫩牛肉等地道法国时令菜肴，与丰润浓郁的波尔多红葡萄酒搭配，口中和谐的融合一定会让你回味无穷；精致灵巧的法式甜品与波尔多甜白葡萄酒一同入口，柔顺绵密的口感会让你沉醉在幸福之中。加之波尔多的每间餐厅都洋溢着温馨浪漫的情调，美妙的就餐氛围会为你的法式大餐锦上添花。

伴随午后阳光的波尔多葡萄酒和精致法式美食

　　当然，你也可以抛开传统搭配，发挥自己的想象力，用自己喜欢的波尔多葡萄酒搭配自己钟爱的餐食，无论中式或西式，繁复或简单，只要是让人感觉美好的味觉体验，就是属于自己的最佳餐酒搭配。

　　踏览浪漫古典的城市风光

　　享用完美食美酒，漫步在波尔多城区想必是最值得推荐的选择了。波尔多是全世界第一座整体城市被列为历史遗产区域的城市，面积达1,810公顷，占城市总面积的一半。走进位于市中心的大剧院，穿梭于12根神态各异的女神像柱廊之间，感受18世纪新古典主义的风采；继续前行至议会广场，走在碎石铺砌的宁静道路上，目光所及之处都散发着属于波尔多的风情，更是现代与古典，自然与人文，优雅与惬意的完美平衡。

波尔多大剧院

　　在波尔多，所有建筑、街道、葡萄酒、美食不再是单独存在的个体，他们的交织形成了这座城市的历史与文化。正如波尔多葡萄酒一样，你所体会到的不仅仅带有当地风土韵味的色泽、香气与味道，还能够体会到种植者和酿酒师为之所倾注的情感。如果你还没能亲历波尔多，就开启一瓶波尔多葡萄酒吧，透过它的香气感受漫步在波尔多的美妙！