导语：10月26日，在众筹网备受网友关注“首家电商咖啡馆”大卫咖啡鼓楼店正式开业，当天免费招待来往朋友。各大时尚类媒体、百名众筹支持者、来自各行业的创业精英纷纷到场支持，觥筹之间分享创业心路，以及电商咖啡馆的未来畅想。咖啡馆的主理人当日还邀请嘉宾品鉴了三款创意饮品：沉淀、俘获以及后味。当晚，以“大卫之夜”为主题的开业party更是点燃了鼓楼这片老北京的胡同文化区。

大卫咖啡鼓楼店正式开业

　　大卫咖啡位于鼓楼大街张旺胡同，这里汇聚着北京最厚重的历史，这里的胡同云集过权贵和功臣们的高宅大院，也少不了普通百姓的素雅民居，极好的继承了老北京胡同文化的亲切静懿，却没有后海、南锣的市井和喧嚣。如果你经常穿梭于北京的胡同，你一定会驻足在出落于古老与时尚之间的大卫咖啡门前。大卫咖啡馆整体面积700余平米，设有咖啡厅、雪茄吧、全玻璃阳光房以及品酒室(VIP包间)，装修风格时尚、简约，无论是田园风格的美式纯皮沙发还是抽象而不浮夸的油彩壁画，每一件物品的陈列都能感受到主理人的精选之心。如果不是庭院的青砖与古木，很容易忘记这是一处历经百年洗礼的古老建筑。

大卫咖啡馆

　　大卫咖啡的电商超级体验

　　鼓楼、后海附近咖啡馆琳琅满目，也不乏各种各样的情调，而大卫咖啡馆在众筹网一上线便获得近300名众筹网友的支持及近千名网友的肯定，除四合院与时尚咖啡的混搭创意外，大家更看好的是“电商咖啡馆”这一主题概念，这一概念更将指导大卫咖啡馆实现双向O2O的创新运营模式。

大卫咖啡不仅是一家主题咖啡馆

　　大卫咖啡不仅是一家主题咖啡馆，更是独立电商品牌大卫之选的首家线下实体店。大卫咖啡开业后，不仅承载咖啡馆常规功能，更将完善大卫之选电商体系，成为其线下销售及体验的场所。而双向O2O模式指的是，消费者可以在大卫之选的官网平台与线下咖啡馆之间实现自由切换，网上或线下支付购买，即时带走或者物流送货。同时，所有可供消费使用的积分，优惠券等线上线下贯穿使用。简单解释，你看上了大卫咖啡馆的某一款展示产品，扫一个二维码或者输入一个手机号，你就可以使用大卫之选的消费积分或者优惠券进行消费，然后可以选择回家坐等收货或者直接带走。如果，你是资深的大卫饕客，这将是最赞的O2O体验。

大卫咖啡

　　众筹股东合伙人借咖啡馆实现资源对接

　　大卫咖啡馆项目在众筹网上线之处还开放20%的股份进行股东招募，这20%的股份以股权平均为原则，即每个自然人仅允许出资2万元，在不到一天时间内就接到报名表60多份，最后筛选出来20位来自各行业的社交达人、意见领袖成为大卫咖啡的股东成员。在20位股东的资源整合下，大卫咖啡馆的主题活动已经完成近半年的排期，包括传媒行业的日常沟通活动，影视行业的场地拍摄与粉丝会，金融行业的商业洽谈与主题讨论，花艺主题的培训与分享等等。

　　“大卫咖啡馆是一个能够让年轻人迸发更多思想火花的项目，2012年开始，我就关注过大卫之选这个电商品牌，2年时间大卫之选就能在这个弱肉强食、瞬息万变的电商时代独占一隅，这样的团队是值得信任的。加之，大卫咖啡馆这个四合院咖啡馆也的确吸引人，能成全自己的一个咖啡馆梦想，也获得了一个朋友间资源对接的平台。”到场的股东代表表示。

大卫咖啡馆正式开业

　　第三次的咖啡革命在大卫咖啡

　　如今咖啡的品质不断提升，消费者们不断的学习咖啡知识和咖啡制作技巧。咖啡学术界也在不断推陈出新，更加精密、锅炉温度及水温更加恒定的意大利浓缩咖啡机相继问世，催生了继“意大利特浓咖啡”之后又一波全球性的咖啡浪潮，我们称之为  “第三次咖啡革命”。大卫咖啡主理人表示，大卫咖啡的产品就是“第三次咖啡革命“的代表，大卫咖啡将大胆尝试从不同的种植园采购咖啡，用创意去识别、强化每一种咖啡之间的细微区别，进而将每一种咖啡的性格清晰完美的呈现。

　　活动当天，大卫咖啡推出三款创意产品：沉淀(冰滴咖啡)、俘获及后味是口感鲜明的创意咖啡，其中博得头彩的产品莫过于颇具传奇色彩的冰滴咖啡，据大卫咖啡师介绍，冰滴咖啡起源于日本，原理就是以极慢的速度使冷水滤过咖啡粉，一秒一滴，制作时间很长，从3小时到一天不等。“由于咖啡能够得到充分的浸泡，所有的咖啡粉都沉在水底，过滤的时候需多加小心。冷水冲泡的咖啡保存时间很长。这种咖啡的口味更加复杂，口感更加柔和，能够体现出咖啡最根本的味道。”大卫咖啡师解释到，“如果想来大卫咖啡品尝冰滴咖啡，需要提前一天预约才可以。“

　　咖啡的狂热粉丝们已经迫不及待，时刻准备为高、新、特的大卫咖啡产品奉献一个下午甚至一整个周末的时间。开业后，大卫咖啡还将不断推出新鲜有趣的主题互动活动，当天大卫咖啡主理人就透露，他们将考虑推出“一个故事换一杯咖啡”的活动，只要你肯为大卫咖啡奉献一段故事，大卫咖啡愿意为此答谢一杯咖啡。这种形式可以不拘泥于故事，也可能是一段自创的音乐，一副自创的油画，只要符合主题，大卫咖啡都愿意请你喝一杯咖啡。“我们希望大卫咖啡能够成为一个自由分享、交流的平台，在这里可以将所有的创意与想法得到赞赏与肯定。”大卫之选电子商务有限公司总经理刘金星最后表示。