吃遍泰国需要多少钱？
说到泰国，就连还没去过的人大概也能顺口讲出“泰好看，泰好玩，泰好吃”。没错，这九个字丝毫也不言过其实。泰国之迷人，在于它从不吝于展现它的美丽。不论你去繁华的首都、悠闲的海滩、肃穆的宫殿，或是别致的村落，它总是以那缤纷的景致和多变的样貌来迎接你好奇的目光。你大概也觊觎这岛国已久，但懒惰却是人类最大的绊脚石，面对一个完全陌生的地方，要如何将它的方方面面全部压缩在一张薄薄的excel表格里，以日期地点和预算标记出一个立体的行程呢？
吃遍泰国需要多少钱？术业有专攻，作为美食精英团队，我们义不容辞地担负起制作美食攻略的责任。泰国的货币泰铢目前与人民币的汇率约为4.9:1，人民币在当地还是很耐花的。好歹是付了几千块机票钱飞来了泰国，要怎样才能吃个够本？我们为你严选了泰国各个区域的代表城市，深入美食市场，亲尝每种味道，希望以我们的精挑细选和精打细算，为你造出一张立体的泰国美食攻略。但愿到时你能按图索骥，完成圆满的“泰美味”之旅。
曼谷曼谷
泰国首都曼谷的英文Bangkok其实在泰语中意为“橄榄村”，泰国本地人则称曼谷为“天使之城”。作为一个国际化大都市，这里兼容了传统佛教文化和现代文明，散发出天使般迷人的特殊气质。在曼谷，你可以做的事情有很多，你可以去暹罗广场买到手软，也可以去大皇宫和卧佛寺瞻仰佛教圣殿，可以去体验一把令你浑身咯吱作响的泰式按摩，还可以将裤带松开一个扣子，去尽情吃遍曼谷的大街小巷。
作为一个国际性都市，曼谷城里遍布来自世界各地的美味，堪称一个全球美味的大厨房。而作为东南亚最重要的美食基地之一，曼谷刚刚荣膺了2011Trip Advisor Travelers’Choice的“亚洲美食美酒目的地”桂冠。味道独特而浓烈的泰餐就像这城市热情的气质一样，令人欲罢不能。想吃得满意？来曼谷绝对不虚此行。
吃什么：
Tom yum gong(冬阴功汤)
Tom yum gong(冬阴功汤)泰菜中最广为世人所知的大概就是这道汤。“冬阴”在泰语中意为“酸辣”，“功”意为“虾”，顾名思义，冬阴功即是酸辣虾仁汤。除了虾、草菇、蔬菜这些材料之外，这道汤里还集中了泰国最有特色的食材——香茅、南姜、泰国柠檬、泰国朝天椒、咖喱酱、柠檬草、鱼露、椰浆……一碗汤汁中，真能叫人品出酸辣甜咸的各种味道来，十足爽口开胃，喝得人满头大汗。冬阴功汤在泰国是家家户户日常餐桌上不可缺少的一道菜，每个餐厅的菜单上也一定少不了它，在便宜的街头小铺50铢就能喝到一碗。味道也不尽相同，有些口味较为温和，有些则辣得直冲眉心。如今泰国的超市里也出售方便包装的冬阴功汤料，20铢左右就能买到。但可想而知，那种标准化的味道又怎能媲美在街巷之中热辣出锅的新鲜汤水呢？
Khao Kriab Pak(米浆蒸饺)
这道菜做起来不难，我在小店里坐上半个小时，便观摩到制作过程。师傅在小小的蒸笼里铺上三层米浆，然后包入略有甜味的猪肉馅，入屉蒸至饺皮呈半透明状。之后裹以朝天椒和青菜叶，撒上一层大蒜酥，即可食用。卖相看起来软塌塌的不太起眼，然而一入口就要被米浆的香滑征服。正当你陶醉于这平顺的口感，忽然一口朝天椒的辣劲又迎头冲上鼻腔，慌乱之中不小心多嚼几口，正好缓缓释出了猪肉的鲜甜，像一只温柔的小手轻轻安抚你那被辣椒激怒的味蕾。整个过程就像在乘坐过山车一般起伏，不可不试。
Som Tam (青木瓜沙拉)
青木瓜沙拉是一道介于水果和蔬菜之间的神奇小吃。它的主料是未熟透的青木瓜，还可根据客人要求加入海鲜或培根，再辅以鱼露、辣椒、青柠汁、四季豆和花生，大力捣制而成。口感清爽鲜美，辣味富有层次。曼谷城内有一间以青木瓜沙拉闻名的超人气店铺Som tam Nua，菜式以青木瓜为主做出各种延伸，从主食到甜点应有尽有。门口无时无刻都大排长龙，店员则在柜台里满头大汗地猛捣着青木瓜。想要一啖美味，唉，就请做好准备至少等上半个小时吧。
去哪儿吃：
曼谷机场员工餐厅 人均消费约100-200铢
曼谷机场员工餐厅在曼谷的美食之旅从刚下飞机踏进suvarnabhumi机场的那一刻就已经开始了！位于机场一楼的员工餐厅(Magic Food Point)就是一个不可错过的泰式小吃乐园。身在中国，我们对机场食肆的印象基本上可以用“贵、少、难吃”来概括。然而Magic Food Point的食物种类之繁多味道之鲜美，简直堪比大型百货的美食部。除了泰国当地俯拾皆是的冬阴功、咖喱、海鲜粥、米粉汤、炸鸡、各式水果等，还有广式烧腊、海南鸡饭、猪脚饭……价钱更是像路边摊一样亲民，只需花100铢就能吃饱。对泰式美食满怀期待的你不如先在这里填饱了肚子再上路吧。
建兴酒家 人均消费约300铢
建兴酒家建兴酒家是一间老字号海鲜酒楼，以“全亚洲最好吃的咖喱蟹”闻名。如今它已有五家分店，在曼谷的繁华街区均能大快朵颐。关于建兴咖喱蟹有各种盛誉和传说，有两条格外有趣。一是据称这里的洗碗工格外轻松，因建兴咖喱蟹肉肥汁多，客人吃完螃蟹后总会恋恋不舍地再把盘子添个干净；二是如今曼谷城里如雨后春笋般出现了很多假建兴，正如肯德鸡与肯德基一般。能引得山寨者甚众，可见建兴出品的影响力确实非同凡响。
建兴的螃蟹取肥大的肉蟹为原料，辅以独家特制的红咖喱酱，滋味醇厚香浓，甜辣交融。丰盛的油脂味和香料味直接命中人类最贪嘴的那颗基因，明明肚子已经撑爆，还是不能停手。
店家考虑周到，所有菜式都有大中小份可供选择。值得称道的是，即使是售价仅270铢的小份咖喱蟹也是以全蟹制作，分量十足，两个女生都难吃完一盘。除了咖喱蟹，这里的冬阴功汤和炭火海鲜火锅也堪称美味，值得一试。
中国城 人均消费约300铢
中国城曼谷的唐人街是全亚洲除中国外最大的华人聚居区，主打豪华海鲜酒楼，鲍参翅肚燕窝的价钱都比在国内便宜不少，人均200元人民币已经可以把各种豪华食材吃个肚圆。这其中最有名的当数“陈再裕酒楼”，据说每逢正月初一，泰国的二公主一定会到此大快朵颐，可见出品素质已达皇室水准。此外还有些颇有特色的街头档口也不能错过，比如T&K烧烤海鲜店铺， The Canton House广式点心铺，后者的港式点心每一屉折人民币不到5元，真正价廉物美。
水上市场 人均消费约20-100铢
水上市场曼谷因其繁华的水上交通，又有“东方威尼斯”的美誉。曼谷有两个水上市场，其中最值得一去的是位于曼谷西南郊外的丹嫩沙多水上市场。从早上六点开始，满载各种商品的小船和戴着宽边斗笠的船夫就开始忙碌起来，叫卖声此起彼伏。你可以花300铢(折人民币约70元)租一条人力小舟，在熙熙攘攘的船群间穿行，吃些当地小点心，体验当地渔民的忙碌清晨。
Roof Top Bar 人均消费约200铢
来了五光十色的曼谷，怎能不享受一下这里丰富多彩的夜生活呢？……且慢，我说的不是鱼龙混杂的红灯区，而是曼谷最高的酒店——88层的Baiyoke Sky Hotel。酒店第83层有间Roof Top Bar，是世界上最高的露天酒吧之一，在这里可以尽赏璀璨的城市夜景和曼妙蜿蜒的湄南河。这里的调酒还曾获得过2004年泰国调酒大赛酒店组的冠军，真正是一间“内外兼修”的酒吧。白天在各大景点兜得累了，晚上不妨来这里喝一杯，在高空之中的霓虹灯影里呼吸一下亚热带那略带酒味的空气。和中国大城市里的酒吧比起来，这里的消费尚算合理。小菜100铢左右起价，鸡尾酒则均价200铢。
除了喝酒，在酒店的77楼还有一个360度室内观景台(Observation Deck)，在这里你可以用望远镜窥探曼谷星罗棋布的城区。位于酒店84楼的Sky Walk则是泰国第一座开放式露天天台，每晚都有无数游客在这里仰望星空，实为情侣约会和文青许愿的最佳场所。这两处楼层需购票进入，票价每人200铢。
Tips：
蓝象烹饪学校
蓝象烹饪学校尝过泰国美食之后，游客们大概都幻想能回乡开起泰餐馆，于是“学烹饪”几乎成了泰国每个城市的招牌旅游项目。泰国的饮食学校众多，而蓝象是其中较为严格正统的一间，在许多城市还有连锁。学校除了教你如何辨识东南亚那千奇百怪的水果、香料和草药，为你解说泰国的传统饮食文化，还会传授基础的泰餐制作技巧——包括前菜、汤、肉食、蔬菜、甜食、酱料和面食。在老师手把手的教导下现场做出来的汤汤水水倒是不难入口，不过我要好心提醒您，东南亚美食的最大秘诀在于其特有的香料。想当个合格的泰餐小能手？还是先背几十斤香料回国吧！
花费：普通班每堂课(半天)约合人民币600元，私教班每堂课约合人民币1100元。