吃蟹赏月过中秋
金融街丽思卡尔顿酒店“金阁”中餐厅
金阁屡获殊荣的北京金融街丽思卡尔顿酒店现在俨然已成为北京金融中心的地标。酒店的现代设计与轻钢玻璃及铬合金结构外观完美融合，内部高贵典雅极具东方风情。距离首都国际机场和天安门广场分别为三十五分钟和十分钟车程。地理位置得天独厚，方便商旅及休闲度假客人通往繁华的长安街和故宫等众多著名的历史文化古迹。
酒店拥有253间配置卓越的客房， 环境舒适典雅，高科技设施齐全，让您尽享奢华体验。最基本客房面积也达到50平方米。酒店拥有三间别具特色的餐厅及大堂酒廊和酒吧，提供中式、意大利及全日创新美食。
黎小沛师傅亲自甄选阳澄湖黄金大闸蟹，精心秘制，为客人带来至美湖鲜，顶级珍馔。
原汁蒸蟹菜品推荐：
大闸蟹的原生至味——原汁蒸蟹。
此法常见，也是最受追捧的品蟹方法，以品尝大闸蟹本身的肥美，佐以姜醋、紫苏，与陈年花雕共赏，趣味无穷。诗仙李白有诗云：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”
糯米蒸蟹大闸蟹的江南Style——糯米蒸蟹
黎师傅采用江南产有机糯米与蟹同蒸，沁人米香融入蟹肉令滋味清远别致。这是品蟹的另一个境界，原乡原味，来自同一产地的两样食材，因为气息互补，便幻化出清淡且风雅的江南风格。
韩式泡菜赶蟹大闸蟹的异国情结——韩式泡菜赶蟹
想象一下中国的大闸蟹遇到韩国泡菜会怎样，自然别有一番风味，韩国泡菜的鲜辣会让大闸蟹的豪气升级成霸气，泡菜特有的味道令大闸蟹的鲜美更加突出且回味无穷。
陈皮蛋白松露蟹钳 ，花雕蛋白蒸蟹肉配白松露大闸蟹奢华升级版——陈皮蛋白松露蟹钳 ，花雕蛋白蒸蟹肉配白松露
此馔堪称大闸蟹的奢华升级版，营养丰富，养生健胃，蛋白的柔嫩与蟹钳的弹滑相得益彰，5年储陈皮提升蛋白的香气并有健脾作用，芬芳的松露点染其间令色彩跳跃起来，香气涌动，令人食指大动。11月，比黑松露更加稀少珍贵的白松露越过重样，从欧洲抵京，黎师傅的“花雕蛋白蒸蟹肉配白松露”便是送给国内老饕的又一个惊喜。白松露贵比钻石，质地柔弱如婴孩，气息高贵似君王，在欧洲备受追捧；与大闸蟹的邂逅更是值得期待。
大闸蟹的囫囵幸福——蟹粥
幸福的食客，美味的大闸蟹，一餐蟹馔过后，再没有比一碗温润如玉的粥品更能让人身心舒泰的了，细品慢尝，秋月升平，桂花飘香，深深体会生活的幸福。
大闸蟹的大材小用——小笼包、烧卖
大闸蟹的到来也为中餐的各样点心增添了秋天的味道，蟹粉小笼、烧卖都滋味非常，黎师傅擅长制作广式点心，采用传统工艺，创意特色搭配，小处见真功，畏寒不能多食螃蟹的客人也可选择精美小点应景。
以上蟹馔10月、11月在金阁中餐厅均有供应。
餐厅地址：北京市西城区金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店2层
Tel: 8610-6601-6666