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平安夜晚餐经典菜肴:蛋酒冰淇淋

2013年12月18日17:36  来源:新浪时尚 我有话说
                           

  导语:平安夜吃什么?你知道平安夜晚餐七大经典菜肴吗?平安夜吃法无数种,让我们一起走进平安夜的美食世界吧。

平安夜晚餐经典菜肴:蛋酒冰淇淋

  总耗时:10小时25分钟

  准备时间:15分钟

  等待时间:10小时

  制作时间:10分钟

  产出量:1夸脱

  难易级别:简单

  制作食材:4颗蛋黄;1/3杯糖;1品脱全脂牛奶;1杯多脂奶油;1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻;3盎司波本威士忌。

  制作指南

  在搅拌器的碗中,将蛋黄和糖进行搅拌,直到蛋黄颜色变淡,糖完全溶解。放置一边。

  将中型深平底锅烧至高温,将牛奶、多脂奶油和肉豆蔻进行混合做成球状,偶尔搅拌。将其从热锅中取出,和鸡蛋、糖的混合物进行调和。然后将所有材料放置锅中加热至70摄氏度。然后从锅中取出,在波本威士忌中进行搅拌,之后倒入中型搅拌钵中,然后放入冰箱。用冰箱使混合物的温度达到4摄氏度左右,保持这个温度在冰箱里放置4到6个小时。

  直到混合物凝固之后,按照制造商的说明书将其放入冰淇淋机中进行加工。接着将其放入密封容器中,然后放入冰箱2到4个小时, 就这样传统的冰淇淋就制作成功了。

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