导语：在干燥的寒冬季节，谁又能拒绝一碗热汤的关怀？况且，这汤里还精心调配了适合寒冷天气的养生药材，药食同源的一锅汤，想过一个温润舒适的冬天，那就跟随我们喝起来吧！（来源：美食美酒网）

　　四物鸡

　　深受女性喜爱的炖补汤品，能使气血通畅，从而水润皮肤、温暖手脚。四物鸡里的四物是指当归、川芎、白芍、熟地四味药材，各具滋补功能，温而不燥、补中有进。在炖煮的同时，还会加入枸杞、红枣等亦药亦食的配料，使得养生效果更为突出。在鸡肉的选择上，使用了完全无污染的特别鸡种飞雪鸡，天然散养，不用任何激素，自小吃植物性饲料长大，汤汁清甜鲜美，肉质滑溜爽弹。

　　熟地

　　补血养阴，质润入肾。

　　川芎

　　能调节内分泌系统，使气血通畅。

　　当归

　　补血圣品，亦有美容润肤的功能。

　　白芍

　　性凉味苦酸，微寒，具有补血养血的功效。

　　麻油鸡

　　台湾麻油鸡是传统的滋补汤方，是寒性体质、孕产妇、身体虚弱人士的滋补良品。麻油鸡必须用纯正的黑麻油熬制，才能保证汤的香和营养；姜的选择上一定要使用老姜，才能熬出这一锅的芳香；再加入台湾米酒，用其提出黑麻油的香醇，同时亦带来米酒的香甜气息，是秋冬季节招牌的汤品。鸡肉的蛋白质含量比例很高，营养物质容易被人体吸收，老少皆宜的汤品，快来喝吧！

　　四神猪肚汤

　　四神汤，是台湾的传统药膳，药食同源的真正体现。四神是指芡实、莲子、当归、薏米四位“神仙”，每一样都貌似普通，但组合在一起就能量巨大，能帮助身体提高免疫力，有促进新陈代谢、改善睡眠等功效。一般的四神汤的汤底是由猪棒骨熬成的，油脂多，而龙涎居的四神猪肚汤的汤头则改成用猪龙骨熬制,少油且含有丰富的脊髓蛋白，汤水泛着好看的乳白色，浓郁顺口，猪肚熬到糯软，亦保持着Q弹的口感。在这个干燥的季节，若是配餐时想要一碗清淡的热汤，这一款值得尝试。

　　薏米

　　具有的润泽肌肤、消水肿的作用，从而达到养颜美容的效果。

　　莲子

　　对胃肠有保护作用，并可增强人体免疫机能。

　　芡实

　　最益脾胃的芡实，能使筋骨强壮、抗衰延年。

　　当归

　　能强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。

　　羊肉炉

　　流行于台湾冬季进补的羊肉炉，选用的是冈山地区的黑羊肉，加上当归、熟地、红枣等具有补气血功效的药材一起炖煮，寒冷的天气，围坐炉边，实在想不出来比这更好的画面了。羊肉性温，有助元阳，黑羊肉带皮一起熬汤，皮Q肉质弹实，热热地喝一碗，全身血脉都通畅起来。

　　在干燥的寒冬季节，谁又能拒绝一碗热汤的关怀？况且，这汤里还精心调配了适合寒冷天气的养生药材，药食同源的一锅汤，想过一个温润舒适的冬天，那就跟随我们喝起来吧！