白灼小龙虾
主料：小龙虾 (2000克)
辅料：姜 (一个)、葱 (适量)、蒜瓣 (一个量)
制作步骤
1、处理龙虾
2、姜切片，葱打结
3、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结
4、大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟
5、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料，即食。
白灼小龙虾
主料：小龙虾 (2000克)
辅料：姜 (一个)、葱 (适量)、蒜瓣 (一个量)
制作步骤
1、处理龙虾
2、姜切片，葱打结
3、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结
4、大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟
5、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料，即食。
