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上海宝华万豪酒店四家食府呈献美食饕餮盛宴

2014-06-16 17:12:22 来源:新浪时尚 收藏本文

  导语:上海宝华万豪酒店隆重呈现旗下四家特色餐厅,为宾客提供丰富的餐饮选择,包括一众环球地道美馔与丰盛佳肴。

全新上海宝华万豪酒店 于旗下四家食府呈献美食饕餮盛宴 Assorted Sashimi Platter 全新上海宝华万豪酒店 于旗下四家食府呈献美食饕餮盛宴 Assorted Sashimi Platter
全新上海宝华万豪酒店 于旗下四家食府呈献美食饕餮盛宴 全新上海宝华万豪酒店 于旗下四家食府呈献美食饕餮盛宴

  酒店由国际知名室内设计公司Hirsch Bedner Associates(HBA)精心打造,设有上海多家最炙手可热的全新用餐场地,势必为市内及邻近地区的餐饮业带来一番全新景象,吸引众多本地居民和全球旅客光临。

  全日餐厅都会尚膳呈献世界各地美食,而万豪中餐厅主打正宗时令粤菜和本帮菜。炎川日本料理完美汇聚日韩美馔,大堂吧则是宾客享用精美下午茶及夜晚鸡尾酒的完美之所。

  全天候自助餐厅都会尚膳为宾客带来各式新鲜出炉的环球佳肴,包括中式、日式及西式美食,同时设有中式面站(Chinese Noodle Station),而晚餐时段精彩汇聚多款生蚝供宾客选择。土耳其籍行政总厨高歌(Ismail Gerger) 曾为法国餐饮界举足轻重的米其林星级名厨效力,他以当地最为新鲜的有机食材炮制美食,并崇尚更为健康、自然的生活方式。洋溢自然色调的餐厅为宾客提供宁谧的用餐环境,另设有三间尊贵非凡的私人包厢,是举办私密聚餐的理想之选。

  餐厅别具特色的“安格斯牛即切烤肉站”(Angus Beef Carvery) 供应幼嫩无比的牛扒部位――顶级肋排,美味程度堪称世界之最。熟成安格斯顶级肋排以慢火烤熟,并配上红酒汁、干葱及约克郡布丁,令人回味无穷。屡获殊荣的行政主厨高歌独家呈现梳芙厘甜品站,娴熟运用柑曼怡香橙力娇酒(Grand Marnier)神奇魔力, 让甜品爱好者尽享无与伦比的美妙滋味。令人垂涎的丰富选择,包括苦甜恰到好处的巧克力梳芙厘以及柑曼怡香橙味梳芙厘和冰淇淋,私人独享或与亲友分享皆宜。

  万豪中餐厅主打正宗粤菜及地道上海佳肴,环境极富现代感兼具奢华精致的气息。大厅以高贵典雅的白色调为主,兼以咖啡色和碧绿色作点缀,一盏瞩目的水晶挂灯则横跨餐厅的主要部分,气势非凡。八间贵宾房典雅气派,环境舒适,并附设私人洗手间,是举行高级宴会的理想飨食之所。餐厅可为宾客量身定制餐单以迎合不同场合的需要。

  中餐行政总厨周凯芳师傅拥有逾30年掌厨经验,是高级餐饮领域的专家。其星级名菜包括荠菜冬笋煎玉带、香脆冰花配自制芝麻酱,以及烹调得恰到好处的冰岛式焗鳕鱼柳配螃蟹和胡椒。

  万豪中餐厅每天提供琳琅满目的精美自制点心,如蒸虾饺、蟹皇蒸烧卖、黑松露杂菌上素饺及酥炸咸水角等。

  全新登场的炎川日本料理设计时尚雅致,带来一系列日韩融合美馔。餐厅装修采用自然原木,中性色和蘑菇色系配搭得天衣无缝。两间私人包间设有铁板烧,现场烹制的美味配以各式清酒品类及上乘葡萄酒,为宾客缔造难以忘怀的用餐体验。

  餐厅的寿司吧别具型格,每天新鲜出品各式刺身及寿司。地道韩式烧炉利用天然木炭作燃料,令菜式健康且兼具自然原味。韩国烧烤配有炎川特色烧烤酱及传统调味料──研磨椒盐,而所有晚餐均奉上两款大厨当日精选配菜。人参鸡汤更是严选六年白参、原只春鸡、糯米、红枣和栗子等食材,经六小时熬制而成,味道浓郁无比。

  大堂吧呈献精致奢华的传统下午茶,是悠闲畅聚的理想地点。拿破仑蛋糕、甘笋奶油蛋糕、黑森林蛋糕、草苺挞及英式蛋糕全部滋味诱人,让人难以抗拒。大堂吧与酒店的设计一脉相承,其摩登装潢给人清新宜人之感,同时缀有一抹深红色,并运用了贯彻于整家酒店各处的优雅中性色调。宾客不仅可在独一无二的室外空间享受户外餐饮体验,也可在酒吧的醉人环境之中悠然放松,并细呷深宵鸡尾酒。

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