酷热有高招：“烧烤”天吃点素食败败火
新浪时尚综合 我们并不鼓吹你开始听着心经清心寡欲，每日像兔子一样活着，只是，偶尔给你的生活加一点素，尤其是现在酷热当道的夏末秋初，吃点儿素食真心是个不错的选择！
酷热有高招：“烧烤”天吃点素食败败火如何选择一家靠谱的素食餐厅
素食餐厅其实非常容易不靠谱，玩概念，挂羊头卖狗肉的绝对不是少数。
当你走进一家素食餐厅， 清新素雅会让你的心安静下来，如果放眼望去眼花缭乱，客人大声喧哗，那尽管扭头就走。当然，见过最不靠谱的素食馆是那种被贴上各种标签的店。比如进门处，一排健康读物，然后各种环保低碳的建议。更有甚者烟雾缭绕，宛若仙境，播放着匪夷所思的音乐，服务员甚至穿着袈裟上菜，就多少有了玩概念的嫌疑。
“烧烤”天吃喝指南打着纯素食招牌的餐厅不在少数，看它们用油量几乎就可以辨别出一二。真正好的素食，应该是少油、少盐、不放味精，把植物的原味发挥到极致。重油，几乎就是不靠谱的代名词。而如果食客们纷纷表示“这个好像水煮鱼”、“这个好像红烧肉”，那么最好不要再去了。
如果那家素食餐厅的蔬菜是有机产品，豆腐自己研磨，也是靠谱的指标之一。
素食餐厅里的惊艳美食
紫薯桃仁(出品：三摩地素食茶艺空间)紫薯桃仁
紫薯拥有紫红色的美丽颜色，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。它比普通红薯的花青素含量高2倍以上，口味细腻甜滑，香味浓郁。紫薯的营养均衡，富含赖氨酸和锰，钾，锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘和硒，是非常理想的健康美食。
小荷听春雨(出品：三摩地素食茶艺空间)小荷听春雨
大厨赵斌虽未学过作画，却懂得将一个白瓷盘的方寸之间打造得张弛有度，吃素，又要崇高境界，这里对路。先是一个“小荷听春雨”上桌，即刻就被那闲云野鹤般的清雅气质折服。淡青色的圆瓷盆里盛满菌汤，袅袅婷婷几片清秀莲叶中，烘托出两瓣白色莲蓬。豆腐加甜豆，工艺绝不亚于一个小型雕塑品。