关闭置顶
调整字体
搜索
评论
  • 新闻
  • 图片
  • 微博
  • 博客
  • 视频

工作狂人的商务午餐

2013年11月21日07:08  来源:时尚先生网

  上海:南京西路

  上海浦西最高档的消费区兼办公区,近年来这里做了档次上的大力提升。商务午餐还是比较推荐几家酒店,菜肴以西餐为主,中餐厅为次选。

  推荐:Palladio

PalladioPalladio

  上海静安区南京西路1376 号波特曼大酒店1 楼 021-62798888

  Palladio是上海很老牌的意大利餐厅,当年波特曼风靡上海滩的时候,Palladio就已经存在了。如今,在上海餐饮竞争激烈的现状下,Palladio仍旧拥有着强大的实力,这就得益于厨师的高水准了。餐厅内部是传统的地中海建筑风格,分为两个部分,与很多意大利餐厅一样,商务午餐的前菜是自助式的,客人只需要挑选一道主菜就可以了,当然,你也可以挑选一道特别烹饪的汤作为前菜。自助前菜的内容十分丰富,从海鲜、火腿到芝士、蔬菜色拉都有,还有不少西式的小菜,如果你都尝一遍的话,再吃一份主菜以及一份甜品就是一项挑战了。

意大利曲奇配巧克力沙司和糖渍水果意大利曲奇配巧克力沙司和糖渍水果

  意大利曲奇配巧克力沙司和糖渍水果:

  餐后的甜品个头还会挺大的,巧克力味道的曲奇沙司很能给人幸福感,旁边围了满满的一圈糖渍桃子片,看来厨师是下了不少工夫的。有趣的是,给男性客人的糖渍桃子片是金黄色的,而女性客人得到的桃子片就是桃红色的了,这个细节所显示出的人性化,在其他餐厅很少能体验到。

  意式蔬菜小米汤:

  如果你在吃自助前菜的时候还想来点更精致的东西,那么菜单上的那道意式蔬菜小米汤就是唯一的推荐了。这道小米汤的感觉很像是我们小时候吃的菜泡饭,不过用了西餐的调味手法后,就变得更加浓郁鲜香,质感也厚了不少,看来汤底免不了会动用海鲜和黄油之类。

  上海:淮海路

  上海的老牌商业街,酒店餐饮不是非常推荐,相反有很多口碑不错的社会餐厅,并且因为餐饮竞争激烈的原因,都提供商务午餐。

  推荐:慧公馆

慧公馆慧公馆

  慧公馆上海黄浦区巨鹿路168 号4008202028

  慧公馆巨鹿路店紧邻淮海中路商圈,主体是一幢颇显气派的洋房,里面众多的房间被设置成包房,最适合商务宴请,私密性非常强。餐厅烹饪的菜肴以粤菜为主,无论是选料、加工,还是烹饪、装盘都很有自己的风格,另外一些上海菜和点心也做得很地道,因为距离众多办公楼比较近,商务午餐的价格也比较实惠,所以附近很多人会选择这里。最受欢迎的是老上海午市套餐,量很足,还能吃到不少高价食材烹饪的菜肴。

黑椒香煎大花竹虾黑椒香煎大花竹虾

  金蒜粉丝蒸游水活鲍鱼、黑椒香煎大花竹虾粤菜的经典做法:

  整只新鲜鲍鱼经过改刀,用炸过的蒜片进行提香,配上粉丝蒸制,香气扑鼻,鲍鱼口感鲜嫩,在中午的套餐里能够吃到,是很不容易的。同样,大花竹虾出现在午市套餐里,也是件令人愉悦的事情。花竹虾开背后,以黑椒和海盐调味,在高温下煎出,维持了虾的原味,虾肉弹牙而鲜美。

  招牌黄鱼面、枣泥千层糕:

  黄鱼面用东海野生小黄鱼为原料,以黄鱼骨、猪肉和香料经过8 小时熬制汤底,将黄鱼炸到金黄酥香,配宁波雪菜粒,令鱼肉嫩滑,面条细滑,汤味浓郁柔和。枣泥千层糕选用河南新郑的鸡心红枣,手工去核切碎,炒制做成枣泥,一层面一层枣泥细心排铺,入口松软即化、口味香滑清甜。

上一页1234下一页

分享到:
意见反馈 电话:400-690-0000保存  |  打印  |  关闭
猜你喜欢

看过本文的人还看过