帽子饼

　　坐标：斯里兰卡

　　推荐理由：椰香伴着米香，那感觉就像是一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞

　　地道搭配：一般配上微辣的椰奶汤和椰子sambol作为早餐食用

　　Hoppers， 有人将它翻译成圆煎饼，也有人叫它帽子饼，当地的厨师就是如此娴熟地掌握着米粉的浓度，使得极薄的饼边立起，如同一个帽子一般，因此而得名。小编从斯里兰 卡旅游局了解到，通常帽子饼是利用米及面粉，在小烤盘内烤制而成，并经常在饼的中间打入一只鸡蛋。小饼中间松软，四边焦脆金黄。若加入新鲜的椰子 sambol和辣洋葱sambol，口味更出众，尤其利用红米粉制成的小圆饼，更为人钟爱。

　　金黄的Hoppers，像一个小碗盏，边缘翘起，金黄酥脆，口感比面条松软而清新，一口下去，椰香伴随着米香充盈整个口腔，特别的味道让脑海中浮现出斯里兰卡当地神曲，那感觉就像是——一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。

　　咖喱香肠

　　坐标：德国柏林

　　推荐理由：比大肘子小巧，味道浓郁，还有历史的味道啊~

　　地道搭配：当然是德国啤酒啦！还有吸收汁水的白面包和炸薯条也不错~

　　说到柏林的街头小吃，第一个想到的便是咖喱香肠，又叫Currywurst。它的诞生还有段故事， 1949年9月，柏林街头一个小快餐店的老板赫塔·霍伊韦尔（Herta Heuwer）女士，因为没有生意，闲来无事便试验各种香肠的新菜谱。她把煎好的香肠切成小块，浇上用番茄酱和咖喱粉、辣椒粉等调料制成的稠汁，使其具有 香辣酸甜咸辛的味道。没想到这道风味浓郁的快餐，居然立刻受到食客们的欢迎，一下子成为小吃店的招牌产品。

　　很快，咖喱香肠越传越广，不仅深受柏林人的喜爱，也成为了来柏林旅游的游客们必尝的柏林街头美食。如今的咖喱香肠有经典口味，也有印度辛辣口味 和泰国口味。据说在柏林，当酒吧打烊的时候，成群结对喝醉酒的狂欢者们就会涌向咖喱香肠的小吃摊，人手捧着一个装满切碎的猪肉香肠的泡沫碟子，沉浸在这浓 郁的，带有香料、番茄酱，且撒满咖喱粉的未来狂欢中。

　　柏林旅游局倾力推荐Mehringdamm的Curry 36和Schonhauser Allee的Konnopke‘s Imbiss，这两家店都是有几十年历史的老牌名店。

　　葡式蛋挞

　　坐标：葡萄牙

　　推荐理由：蛋挞可不只是你知道的那个口味呦！

　　地道搭配：小编喜欢搭奶茶，还有更好的“蛋挞伴侣”嘛？

　　说到葡萄牙的甜食，就一定不能不提葡式蛋挞。自1837年起贝伦蛋挞店（Pastéis de Belém）所出售的这种填满奶油蛋羹的小点，被无数人交口称赞，而最先其实是热罗尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jeronimos）的修女创造出来的。

　　葡萄牙人实在太偏爱蛋糕和糖品，以鸡蛋为原料，通常还会融入当季的香料，如肉桂、香草等。小编从葡萄牙旅游局了解到，葡萄牙北部倾爱偏甜的浓厚甜食，多为肉桂口味；南部的甜食多有无花果与杏仁的搭配。

　　如今葡萄牙随处可见的还有“po de Ló”鸡蛋海绵蛋糕，拥有多款特色风味，如柠檬、马德拉白葡萄酒、波特酒、肉桂或橙汁，具有肉桂和柠檬风味的“arroz doce”米布丁，以及香飘四溢的“pastel de nata”肉桂挞。

　　波黑

　　坐标：波斯尼亚和黑塞哥维那

　　推荐理由：面团像耳垂一样柔软

　　地道搭配：请允许我空着，欢迎见多识广的读者小伙伴补充啦啦~

　　波斯尼亚人并未发明波黑，但将其发扬光大的却是他们。这种管状的酥饼（小编觉得更像春卷有木有）由土耳其传到巴尔干半岛，以肉末儿为馅儿，在这儿它被称作波黑（Borek）。

　　波黑的馅料是多种多样的，肉馅儿的波黑只是圆面饼的一种，它也是各种卷状馅饼的统称。而最好吃的圆面饼仍然要数萨拉热窝当地人手工制作的。他们 把超级薄的面团揉成宽椭圆形，然后抹上油，塞上馅料后轻轻地卷起来，有当地人认为面团应该做的像耳垂一样柔软，多么形象，即使不吃也简直能想象到它的手 感。将卷好的管状面团围成一圈或者紧紧地排成列，放入烤箱，等到首层烤至棕色起皮、中间美味的馅儿熟透且嚼劲十足即可。

　　榴莲泡芙

　　坐标：新加坡

　　推荐理由：对于挚爱榴莲的小编来说，榴莲泡芙简直好吃到哭

　　地道搭配：我总在想，有没有山竹泡芙

　　新加坡的街边小吃简直多到爆！小编也是见识过其厉害的，不夸张地说，不论你是否喜欢东南亚菜系，这里丰富至极的街摊美食总有一种能够满足你！今天小编就不推荐那些大家熟知的了，反而是想说说这里的榴莲泡芙，因为它实在太特别了。

　　首先，榴莲不是臭的，请认同我。狮城的榴莲泡芙就是可以街边买好，装在透明小盒子里边走边吃的那种，口感绵密，甜味和榴莲味都恰到好处地包裹住味蕾。虽然可以作为冷饮，但小编强烈推荐温热的榴莲泡芙，味道更加饱满。

　　新加坡旅游局华东地区经理江艳推荐了创办于18年前的Puteri Mas榴莲甜品店，据说有全岛最好吃的榴莲泡芙，曾创下一天销售8000个的记录。店方甚至可以按照空运标准打包泡芙以便带上飞机，所以榴莲泡芙都成为手信了啊啊啊！

　　贝尔普里

　　坐标：印度、孟买

　　推荐理由：有人形容它的味道是一种“达到令人兴奋的平衡”

　　地道搭配：此处是不是应该写手指？

　　印度的街头小吃统称为“chaat”，地区间差别很大，但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。据说最正宗的贝尔普里还是在孟买。

　　贝尔普里是由米通粒、细长的炒面、扁豆碎粉、红薯、洋葱、莞茜、花生、香菜加少许罗望子酸甜酱和辣椒调制而成的一种印度小吃。也有人说它是膨化 大米的组合，形似面条的炒粉条叫SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味，吃过的一位盆友形容这是一种“达到令人 兴奋的平衡”，小编没吃过，哪位读者童鞋能具体解释解释。

　　许多人推荐印度孟买的焦佰蒂海滩（Chowpatty Beach），说这里的贝尔普里最好吃，不过其实在路边摊上也可以找到它。

　　鱼饼串

　　坐标：韩国各个城市

　　推荐理由：吃的大概是一种韩剧情结

　　地道搭配：当然是帅哥或美女一枚啦！吃得腮帮鼓鼓的那种

　　还记得韩剧《花样男子》中李敏镐吃鱼饼串的帅气样子吗？路边摊可算是韩剧中出现频率最高的场景之一了，多少路边摊和红红绿绿的帐篷里上演着一幕幕人生：有多少高富帅被灰姑娘带着第一次吃路边摊而兴奋无比，多少男女主角在帐篷里郁闷地借酒浇愁，谈情说爱。

　　韩国路边摊文化起源于20世纪70年代，当时韩国正处于经济急速发展时期，韩国人不分昼夜辛苦工作，因此每逢晚上下班，路边摊就成了人们消遣缓 解的地方。据小编观察韩剧，韩国的街边小吃大可分成两种，一是摊子，白天开始营业至晚上，客人可以站在路边点选、食用，也可以外带。 这类摊贩主要卖的是炒年糕、串煮、紫菜包饭、炒米肠等。另外一种帐篷摊点则是设在路边空地的小吃摊，韩剧中的主角们经常坐在此类路边摊中饮酒、吃消夜，通 常晚上7点至凌晨2—4点营业，卖的多为烧酒、小菜、面食、烧烤等。

　　韩国的街边小吃太多了，今天我们推荐的是鱼饼串——将鱼饼串在签子上煮着吃的小吃。吃的时候不需要特意点单，从推车上拿自己想吃的串烧就可以了，吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱，再把签子放在柜台上就好了。

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