油炸食品高脂肪不用多说了吧
喜欢加油主食Q3：喜欢吃肉馅类食品？包括肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子、豆腐千张包肉、各种酿入肉馅的菜肴，等等。
解释：要想让肉馅柔软香浓，通常需要加20~30%的肥肉才能达到效果。哪怕是鱼肉馅，也要加入肥猪肉来改善口感，避免吃起来太柴。至于那种蟹粉丸子之类，肥肉含量就更高了。各种菜叶包肉、青椒酿肉、茄盒夹肉、豆腐镶肉等等，肉馅通常都是很肥的。
Q4：吃加油主食？包括油条、油饼、麻团、飞饼、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧、炸糕、以及各种酥点等。
解释：没有足够的油，花色主食就显得缺乏吸引力。即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。吃这类主食，就必然吃进去很多脂肪。
喜欢炒菜多放油Q5：烹调时习惯于放比较多的油，菜盘子上总是汪着油？
解释：很多地区的居民，即便是炒个青菜，也要放至少一两油，菜简直是泡在油里面，还美其名曰是“清炒”。即便吃焯烫菜或凉拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者红油，用来改善外观。在吃菜的同时，菜表面粘上的油就数量可观，一起被送进了嘴里。
Q6：喜欢吃肉肠、香肠、烤肠、烤羊肉串之类东西？
解释：这些食物都含有肥肉，其中脂肪真不少。要做香肠也好，做烤羊肉串也好，要通常放三分之一的肥肉，否则实在口感太硬；做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉糜，通常脂肪含量在20~30%之间。
喜欢速冻饺子Q7：喜欢用奶酪、黄油和稀奶油制作各种点心、浓汤和美食？
解释：牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1：1，但奶酪通常就是1：2了。所以，除非是低脂奶酪，否则里面的脂肪真是不少。至于黄油，干脆就是80%以上的脂肪了，无水黄油更高达95%以上。稀奶油里面含有水，但除了水之外，绝大部分的内容就是脂肪。经常用它们做美食，当然也会引入很多脂肪，所以需要控制数量和频次。
Q8：喜欢油炸方便面、速冻饺子之类速食品？
解释：说起油炸方便面，大家都知道是高脂肪食物，脂肪含量通常在16~22%之间。如果吃米饭、馒头、面条，即便配上荤素搭配的菜肴，通常也到不了这么高的脂肪含量。速冻饺子的脂肪含量则与肉馅有关，要仔细看看包装袋上面的脂肪含量。从8%~25%的都有。很多饺子煮了之后上面能浮出厚厚的一层油，而且是遇冷会凝固的油，说明饱和脂肪含量十分可观。
