导语：北京丽思卡尔顿酒店特邀来自成都丽思卡尔顿酒店的川菜掌勺人高军于2015年6月5日至15日期间在玉餐厅为帝都饕客带来一场川味美食之旅。

大厨高军（Andy）

　　大厨高军专程从四川成都带来私房香锅酱、豆瓣酱和泡二荆条泡椒等秘制酱料，以最地道的做法呈现蜀地的麻辣鲜香，特色佳肴的背后故事牵动的是饕客的乡愁与味蕾。

川系美食代表：担担面

　　四川担担面向来川系美食的经典代表。相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，卖面的小贩将扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。正宗的担担面色泽红亮、滑爽筋道，麻辣酸味突出，鲜而不腻、辣而不燥，叫人吃了就忘不了。

　　大厨高军擅长将经典川菜与时尚创意相融合，通过其自身对于美食的理解和蜀地酱料的熟练运用，将龙虾、鲍鱼和黑松露等顶级食材融合入经典的川乡美食，包括四川口水鸡开水白菜羊肚菌炖鸽蛋、酸汤鲜菌白玉盏半只龙虾、泡椒藿香脆瓜炒大连鲜鲍鱼和鱼香澳洲带子黑松露荷兰豆百合等创意美食，演绎不一样的巴蜀风情。

　　2015年6月5日至6月15日

　　午餐及晚餐时段供应零点菜单

　　预订：010 - 5908 8111

　　　关于北京丽思卡尔顿酒店

　　北京丽思卡尔顿酒店于2007年12月开业。位于CBD商业核心区，距北京首都国际机场45分钟车程，名胜古迹和文化地标皆近在咫尺。秉承经典丽思卡尔顿风格，酒店共拥有305间豪华客房，6家餐厅及酒吧，包括巴罗洛意大利餐厅，玉中餐厅，香溢全天候餐厅，丽思卡尔顿酒吧 ,大堂吧和大卫杜夫会所。其它设施包括丽思卡尔顿水疗中心，健身中心，室内游泳池，1100平方米的会议空间，648 平方米的宴会厅和北京唯一一座酒店式独立婚礼堂。

　　更多信息请登陆：

　　http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Beijing/Default.htm

　　关于丽思卡尔顿集团

　　丽思卡尔顿酒店集团公司总部位于美国马里兰州Chevy Chase，目前旗下拥有89家酒店，遍布美洲、欧洲、亚洲、中东、非洲和加勒比海。全球另有30家酒店和酒店式公寓项目正在筹备。丽思卡尔顿的杰出服务使其荣获美国Malcolm Baldrige 国家质量奖，并且是唯一一家两次获此殊荣的服务业公司。更多信息，请随时联系您的旅行顾问，拨打丽思卡尔顿免费预定热线1(800)241-3333，或浏览丽思卡尔顿集团网站www.ritzcarlton.com。丽思卡尔顿酒店集团是万豪酒店集团旗下全资子公司。