怡园酒庄少庄主兼董事长 陈芳

　　女掌门人 坚定的走出“家族式小酒庄”之路

　　陈芳(Judy Leissener) 怡园酒庄少庄主兼董事长

怡园酒庄少庄主兼董事长 陈芳

　　她是那种让人过目就很难忘掉的女人，超快的语速能大概窥探出她的思维是多么敏捷，当然还有多么跳跃。酒会上更会因为站久了不忍双脚受虐，而甩掉高跟鞋，然后依然优雅的端着高脚杯与身边人投入的交谈。正如她创造中国家族式小酒庄的传奇一样，她的人生从来不信循规蹈矩，信念里只有一个叫“可以”的单词。

　　一不小心“跌入”葡萄酒的汪洋大海

　　当提及Judy缘何入行这个问题时，相信大多数人会设定诸如“因为自己一直很喜欢葡萄酒”之类的答案。但坦率的Judy会告诉你，她入行之前完全不懂葡萄酒，更谈不上喜欢。Judy毕业于美国密芝根大学，并获心理学、妇女研究与组织研究学学士学位，随后就职于全球著名投资集团高盛 (香港)。

　　然而，突然有一天父亲告诉她：“我有一个葡萄园，由你负责！”，善于给孩子制造惊喜是父亲的一贯做派，但这次Judy却拿上去感觉烫手。2002年，Judy辞职离开了高盛，开始接手怡园酒庄的全面工作。

　　“当时有一种感觉是父亲把我扔进‘大海’里，就我一人挣扎着游，我每天都在头疼该怎么办” 。每每回忆起刚接手酒庄时的感受，她就有这样的感慨。刚开始Judy根本都不知道山西是个怎样的地方，能不能长出好的葡萄，而对葡萄酒的知识根本是一窍不通，更不用说喜爱。但从踏进门的那一刻起，Judy就认准自己“可以”做到。

　　一开始真正的工作才知道自己不懂得东西实在太多，从种植、酿造、包装、运输、推广，每一个环节都在当学徒。刚开始出去做推广，就只能发挥学生时代学来的基本功“背稿”，黑品诺是什么香气、赤霞珠是什么味道。

　　这样做都是被逼出来的，十年前，中国的葡萄酒拿到国外还是给人感觉不踏实，当时Judy才二十几岁，又不是几代传下来的家族酒庄，如果还跟别人说自己不懂葡萄酒，那怎么让人家相信你的葡萄酒是有质量的？

　　所以只能硬着头皮表演自己很懂。但是，专业人士还是能一眼能看出，于是有一次酒会结束Judy便被几位专家抓过去检验。当时三杯酒分别是赤霞珠、梅鹿辄和品丽珠，Judy凭借自己的背诵功底先选出了具有明显青椒气息的品丽珠，然后剩下的两种就有50%蒙对的几率，当自己还在盘算着以感冒还是其他理由来为自己圆场时，她却幸运的蒙混过关。Judy就是这样踉蹡而坚定的入行。

　　我们这代人做葡萄酒最缺“传承”

　　“走走很有意思，因为你去跟别人交流的过程也会对自己有个很好的梳理和反省”，因此每年到2、3个地方探访是Judy必做的功课，她说：“我们现在做酒最缺的是耐心和传承”。

　　记得一次去奥地利的一个酒庄，现在已经是第七代人在经营了，庄主二十几岁的年纪，Judy就问他有没有想过做其他的行业，他的回答很坚定，因为他们觉得继承家族的酒庄是自然的事情，一家人从来都是在这块土地上生活，他没有想过要离开这里，所以他们对葡萄酒的理解和与生俱来的热爱跟自己这样半途出来做葡萄酒当然就不一样。

　　所以Judy一直在考虑的问题是从这一代人开始，是不是就可以把中国做葡萄酒的传统延续下去。

　　就像中国现在很多传统行业一样，一代代传下来，后人能在很短时间内把握到前人传下来的经验，而Judy现在做葡萄酒就没有前辈的经验可以参照。当然国外的很多东西可以“拿来”，正如怡园酒庄起步阶段，从产地选择，苗木进口、种植到酿酒，都真诚与法国朋友合作，向有经验的人学习，为怡园的品牌发展，做了认真的奠基。

　　但是在每年去国外走访酒庄的过程中，Judy逐渐认识到，这种“照搬”是不可取的，因为每一地的气候、人才、消费特点等情况都不相同。她说现在自己能做到告诉消费者每一瓶酒出自哪一个村庄、哪一片土地，但是国外很多酒庄能说出哪一个树好，自己还做不到。

　　记得有一次去奥地利看到一张葡萄园的地图，发现人家不是一块一块，而是不规则的多边形，因为他们是按照质量分的，这两颗是A级，它旁边的几棵可能就是B级。“一家人的孩子都是不同的，所以要用不同的方法去养”，于是Judy意识到“创新”的重要性。

　　通过国外的交流与学习，再根据自己葡萄园的情况不断的实验和尝试，酿造最能体现怡园每块葡萄园风土特色的佳酿来。

　　用父亲带自己的方法培养下一代

　　谈起把自己“推进”葡萄酒汪洋里的父亲，Judy总是充满自豪，她说父亲是一个相当开放的人。小时候，明天考试，今天老爸会骗过老妈带孩子们偷偷跑出去玩；香港刮台风，不用上课上班，父亲带他们偷偷跑去钓鱼，去海边看浪，很刺激。

　　而当自己接管酒庄遇到棘手问题向父亲求救时，电话另一端还在自驾旅行途中的父亲会心不在焉冒出“你说我是选哪条路驾车去XX地会比较有意思呢？”，于是没有退路的Judy只能逼自己想办法突围。她说父亲不是哪种会出现在火灾现场的人，而是会在火灾来临前给你暗暗拉响警报。至今Judy还记得从小到大父亲一直重复的那句：“我说这些道理你以后都会懂的”。

　　“坦白讲比起带孩子，我带员工更在行”，Judy说在面对两个女儿时，她时常不知道如何教育才是正道，于是只能学着父亲的方式去引导她们。但当对一个才一岁多的孩子说她信念里那些深奥的观点时，她知道自己又是在徒劳无功，只是涂个心理安慰吧。但孩子对葡萄酒爱好的引导，Judy还是颇有心得，她说：“我当然希望女儿能是未来酒庄的传承者。”

　　谈起未来规划，Judy计划在陕西、宁夏、河南等地再选址建设怡园自己的酒庄，当然坚守的路线依然是“小而精”，每一珠都精心种植、每一瓶都独具风格。“等孩子再大些，我就搬到酒庄来，自己负责一片葡萄园，去更切身的理解这块土地、每一颗葡萄树，聆听每一串葡萄的成长……”

　　波尔多葡萄酒的大使 Sylvie Cazes

　　Sylvie Cazes 靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)庄主、波尔多列级名庄联盟董事会主席

波尔多葡萄酒的大使 Sylvie Cazes

　　Sylvie Cazes是一个充满传奇的女子，她的名字也将被铭刻在波尔多葡萄酒的丰功史册上，她被人们称为“波尔多葡萄酒的大使”。2011年初，她再次成为话题的焦点，因为她将接手掌管路易王妃香槟(Louis Roederer)位于波尔多地区的资产。

　　而就在此前一周，她刚被任命为碧尚女爵(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)的常务董事。Sylvie Cazes目前但任波尔多列级名庄联盟董事会(UGCB)的主席，但还继续监管着凯斯家族旗下庄园业务，其中包括靓次伯(Chateau Lynch Bages)等。

　　作为UGCB主席这一特殊身份，她表示，凯斯家族致力于提升这些历史悠久的葡萄酒庄园的档次，专注于葡萄酒质量的提高，同时也注重保持和传承这些庄园的历史传统。

　　玛歌酒庄庄主 Corinne Mentzelopoulos

　　名庄里的名女人

玛歌酒庄庄主 Corinne Mentzelopoulos

　　在世界葡萄酒的舞台上，波尔多葡萄酒的功绩显赫，而作为波尔多四大名庄之一的玛歌酒庄当然也星光熠熠。Corinne Mentzelopoulos便是这个名庄现在的掌门人，Corinne是位希腊后裔，父亲是从事多种经营的商人，早年她也有幸随父亲游走各地，上世纪70年代还随巴基斯坦总统代表团来过中国。她的家族执掌玛歌酒庄已经有30多年，但这和酒庄本身的历史比起来只是非常短暂的一瞬。

　　上个世纪70年代，庄园主金斯泰斯特(Ginestest)家族被当时的经济萧条击溃，不得不出卖酒庄，法国政府当时也被迫介入，来保护已经成为国家历史遗产的酒庄。

　　门泽洛普罗斯的父亲安德烈(Andre Mentzelopoulos)就是在1977年的《金融时报》上看到这条消息，对女儿说：“我们把它买下来。”买下不久，安德烈离世，Corinne就此开始了女庄主的生涯。随后她鼎力传承由父亲所开创的辉煌，直至今日，她依旧充满激情地献身于这一至高无上的事业。

　　GAJA酒庄第五代庄主 Gaia Gaja

　　意大利的名门之后

GAJA酒庄第五代庄主 Gaia Gaja

　　意大利皮尔蒙特地区极赋盛名的GAJA酒庄由GIOVANNI GAJA创立于1859年，Gaja Gaja女士便是现任第五代掌门人。Gaja Gaja是幸运的，还在姗姗学步之前就拥有了一个以自己名字命名的葡萄酒品牌(Gaia & Ray)。

　　她从孩提时代开始就已经在嘉雅酒园里工作，并且成为嘉雅在意大利，日本，法国以及美国的品牌代表。 而后，盖亚更以优异的成绩从Pavia大学毕业，并获得商务管理学学位。她的毕业论文题目是《意大利葡萄酒的品质与品牌形象》。安杰罗与露西娅？嘉雅的长女—盖亚和妹妹罗珊娜，弟弟乔瓦尼现住在芭芭罗斯。

　　Gaja Gaja对于她家族在酿酒方面所留下的丰富资源感到十分自豪；但她所带领的新一代继任者对延续嘉雅品牌的荣耀信心十足。在酒庄创立150周年之际，GAJA酒庄展开了一场以当代艺术为主题的全球巡礼。

　　Gaja Gaja 女士也于当时造访了中国，与中国葡萄酒爱好者共同分享意大利的美酒文化。她表示自己为家族的酿酒历史和成就而骄傲，但她绝不是一位只满足于笼罩在前辈光环下的人，以她为领导的新一代酒庄将为取得更高的成就而继续加倍努力。

　　南澳SETANTA酒庄主 Sheilagh Sullivan

　　为葡萄做一生的“护士”

南澳SETANTA酒庄主 Sheilagh Sullivan

　　SENTANTA酒庄位于澳大利亚著名的Adelaide Hill产区，庄主Sheilagh是一位爱尔兰后裔，原本是一名出色的护士，因为对葡萄酒的痴迷，而痛下决心，辞职开始种植自己的葡萄园，从此成了葡萄的“护士”。

　　她深信每一珠葡萄树都有自己的个性，在她的精心呵护下，这片葡萄园不负众望，很快结出了“硕果”。2001年，葡萄园便首度登上了James Halliday的“5星榜”，并且被评为当年澳大利亚的十大酒庄。

　　2008年，SENTANTA的葡萄酒被选上了澳洲航空Quatas的头等舱、而后“Cuchulain” Shiraz 2005在悉尼国际酒展又获得了最佳红酒等等。这些都证明Sheilagh所强调的优秀葡萄酒的根本是葡萄，而葡萄的品质绝对取决与葡萄园的风土。同时，这些荣誉也是对她的肯定，她也因此无比欣慰。

　　中国的葡萄酒女商人

　　为酒痴狂是一种人生信念

　　谭韶芬 Shirley  由西往东(EMW)创办人

谭韶芬

　　她经营着一个快速成长的酒公司，每日优雅而从容得忙碌着。她将全世界的佳酿介绍给中国的葡萄酒爱好者，自己也为葡萄酒而痴狂，因为她相信爱上葡萄酒的人都会为之疯狂。所以她将公司的Slogon定为“君为葡萄酒狂”，这算是所有酒客的共同心声吗？

　　Shirley毕业于广东外国语学院后，因为一次偶然的机会加入法国路易威登集团旗下的皇牌凯歌香槟公司。很快，法国葡萄酒无与伦比的文化和艺术魅力深深感染着她，她开始了疯狂的爱恋。在酒公司工作几年后，她终于按捺不住，开创起自己的事业“由西往东”。

　　她是幸运的，在与其他两位合伙人的共同努力下，公司在中国的葡萄酒市场很快立足，并在激烈的竞争中逐步脱颖出来。

　　当被问起做老板的感受时，Shirley说：“当老板的压力很大，公司要经营好才能让自己和在公司工作的员工事业上有更大的发展和挑战，同时有更好的的收入。一定要给自己压力才能成功的，所以付出也是很多的。幸运的是先生很支持我的工作，否则很难将事业和家庭兼顾的。我很喜欢当老板带来的挑战感和成就感。”

　　喝葡萄酒是一种生活方式，欣赏葡萄酒是体验精美人生的一种态度，理解葡萄酒更是一种文化。Shirley认为：“女性从事葡萄酒行业能带给葡萄酒爱好者多一些的浪漫和典雅，其实葡萄酒是需要懂得去欣赏，才能喝得更开心些的。女性爱美并懂得珍惜，葡萄酒是一个很美好的东西，我会鼓励所有的女性朋友都尝试并了解更多的。”Shirley也因此而乐在其中。

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