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新浪时尚葡萄酒品鉴会:详解三款葡萄酒

2014-07-10 17:00:39 来源:新浪时尚 收藏本文

  导语:2014年6月25日,新浪时尚携手一樽阁葡萄酒俱乐部在新浪总部开展了一堂以“葡萄酒鉴赏”为主题的小型品鉴会。

  现场品鉴的三款酒分别是:

阿卑斯-勃艮第干红

  1、阿卑斯-勃艮第干红

  APIS BOURGOGNE

  整体评价

  单宁柔顺细腻,整体优雅平衡,深受女性喜爱

  荣誉与推荐理由

  1、 超级性价比的勃艮第佳酿

  2、 迷人的一级酒园香气

  3、 2009年勃艮第骑士会年度奖章(Tastevinage)

  4、 勃艮第金丘葡萄酒挑战赛,荣获15.33分

  法定产区:勃艮第 

  等    级:地区级AOC

  总经理: 让。克劳德。福乐梦(JEAN CLAUDE FROMONT)

  种植管理:菲利普。科林(PHILIPPE COLLIN)

  葡萄园面积:50公顷(HECTARES)

  葡萄品种:100%黑皮诺(PINOT NOIR)

  年产量:400,000 瓶

  阿卑斯-勃艮第(APIS BOURGOGNE)葡萄园

  阿卑斯-勃艮第(APIS BOURGOGNE)葡萄园来自于闻名遐迩的-勃艮第金丘(COTE D’OR)产区的阿卑斯-福乐梦家族葡萄园,福乐梦家族在金丘种植了闻名世界的葡萄园,葡萄园被群山环绕,金丘产区是世界葡萄酒的心脏,这里酿出了世界最为顶级的葡萄酒。丰富的钙质土壤,经过了千年的积淀,因此酒香的变化也是丰富多样。

阿卑斯-罗什古德干红

  2、阿卑斯-罗什古德干红

  APIS ROCHEGUDE

  整体评价:很漂亮的石榴红色的酒裙,清晰明亮。红色浆果和石榴的水果香气冲鼻而来。酒体丰满,爽净,把我们带回到红色水果的香气里面,柔和的单宁还有一个悠长的回味。

  配餐建议:煎鸭胸脯,烤火腿,烤火腿,软,半硬和硬的奶酪。

  荣誉与推荐理由

  1、 来自法国葡萄酒的发源地罗讷河谷18大优质村庄佳酿

  2、 公元300年,“罗什古德”(Rochegude)把自己的大名留在了罗马帝国的文献中

  3、 1820年在罗什古德岩石上开出的城堡酒窖发现酒神巴库斯(Bacchus)的半身雕像,宣示这个古老产区葡萄酒声誉

  法定产区:罗讷河谷

  等    级:村庄级AOC

  总经理:让。克劳德。福乐梦(JEAN CLAUDE FROMONT)

  种植管理:弗兰克。科马克(FRANK KERMAROCK)

  葡萄园面积:12公顷(HECTARES)

  葡萄品种:80%歌海娜(GRENACHE),20%西拉(SYRAH)

  葡萄树龄:12年

  年产量:112,000瓶

  阿卑斯-罗什古德(APIS ROCHEGUDE)葡萄园

  阿卑斯-罗什古德(APIS ROCHEGUDE)葡萄园位于罗讷河谷南部,这里主要以花岗岩等古老岩石为基础,这些岩石为土壤提供了完美的渗透性。葡萄树种植在陡峭的山坡上,提供了优越的光照,罗讷河谷人认为这里的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。

阿卑斯—克鲁兹贺米达己干红

  3、阿卑斯-克鲁兹贺米达己干红

  APIS CROZES HERMITAGE

  整体评价:

  阿卑斯-克鲁兹贺米达己(APIS CROZES HERMITAGE)酒体呈现深红色,具有紫色反光;酒香浓郁,混合着山莓、黑莓、甘草与香料等丰富香气;单宁圆润,结构紧密,富含咖啡和成熟浆果的香味,回味持久悠长。

  配餐建议:最佳配食如小羊排等浓味型肉类菜肴、如鹅肉和兔肉等烧烤类野味菜肴、如腌火腿等熟食,还有高脂奶酪食品。              荣誉与推荐理由

  1、位列北罗讷河谷八大特级村庄佳酿

  2、入选法国国家遗产名录的特级村庄葡萄园

  3、阿卑斯-教皇新堡荣获2012年度国际葡萄酒及烈酒比赛银奖(International Wine & Spirit Competition)

  法定产区:罗讷河谷

  等    级:北罗讷河谷特级村庄

  总经理:让。克劳德。福乐梦(JEAN CLAUDE FROMONT)

  种植管理:弗兰克。科马克(FRANK KERMAROCK)

  葡萄园面积:35公顷(HECTARES)

  葡萄品种:100%西拉(SYRAH)

  葡萄树龄:18年

  年产量:223,000 瓶

  阿卑斯-克鲁兹贺米达己(APIS CROZES HERMITAGE)葡萄园

  阿卑斯-克鲁兹贺米达己(APIS CROZES HERMITAGE)葡萄园位于罗讷河谷北部,随着贺米达己(HERMITAGE)特级村庄葡萄园的扩大,日渐形成克鲁兹贺米达己(CROZES HERMITAGE)特级村庄葡萄园。这里主要以花岗岩等古老岩石为基础,这些岩石为土壤提供了完美的渗透性。且葡萄树种植在陡峭的山坡上,提供了优越的光照,克鲁兹贺米达己人认为这里的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。

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