4000元的北欧NOMA料理能吃到啥
腌樱花，南瓜我觉得这道菜颜色用不好，南瓜的颜色抢了樱花，否则更有设计感。
发酵的黑蒜皮黑蒜在新加坡流行，Rene 是不是到新加坡学了这一招。
各种根莲花，茨孤，各种东方植物可以吃的根。看来Rene学了不少。
烤鸭灵感一定来自北京。特别是爪子，北欧饭店里没有，很东方。
大头菜东方食材。
米做的甜点亚洲，米，这两个字一直是连在一起的。
红薯红薯。
松茸巧克力松茸巧克力。
餐巾
餐厅环境
东方感Rene喜欢东方，研究东方。他这样做东方菜，你们喜欢吗？
说不定明年他跑到非洲去了。
(作者：@丹麦老头Jens )
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