农场汁（Ranch dressing）：

　　50克蛋黄酱，30克酸奶油，20毫升牛奶，8克大蒜粉，3克黑胡椒碎，8克帕玛森芝士粉，5克蓝纹芝士，3克法香。

　　蜂蜜芥末汁（Honey mustard dressing）：

　　40克蛋黄酱，5克柠檬汁，50毫升橄榄油，10克蜜蜂，20克大藏芥末。

　　姜味奶油汁（Creamy ginger dressing）：

　　20克姜末，20毫升奶油，70克蛋黄酱，8克青芥辣。

　　鸡尾汁（Cocktail sauce）：

　　25克番茄沙司，1.5毫升伍斯特辣酱油，1.5克白辣根，1.5毫升苹果醋，5克柠檬汁，3-4滴辣椒汁，3克打发的奶油。

　　芒果汁（Mango dressing）：

　　200克芒果打成汁，30毫升橄榄油，50克洋葱，10毫升红酒醋，8毫升辣椒汁，适量盐。

　　番茄莎莎（Tomato salsa）：

　　150克番茄，3克蒜，1克百里香，5毫升红酒醋，10毫升橄榄油，10克香菜，10克洋葱，适量盐。

　　东方的沙拉酱汁则减少了蛋、奶、油的厚重感，侧重于强调口感的清爽与刺激。

　　泰式沙拉汁：

　　色拉油，鱼露，青柠汁，盐，白糖，白醋，小红辣椒，切碎的蒜头与香菜根。

　　越式沙拉汁：

　　色拉油，花生碎，蒜头，白糖，盐，白醋，薄荷叶，香菜叶，鱼露。

　　柚子沙拉汁：

　　色拉油，味醂，柴鱼，盐，糖，酱油，白醋，柚子汁，柠檬汁，柚子果肉。

　　日式芝麻沙拉汁：

　　炒熟的白芝麻，酱油，洋葱泥，蛋黄酱，牛奶，白糖，蒜泥。

　　和风沙拉酱：

　　橙子醋，色拉油，白醋，黄芥末粉，盐，糖，胡椒粉，苹果泥，洋葱泥。

　　南洋辣椰汁沙拉酱：

　　椰子粉或椰浆，辣椒粉，蛋黄酱，盐，糖，姜末，白胡椒粉。

　　百香果沙拉酱：

　　蛋黄酱，浓缩百香果果汁，柠檬汁。

　　咖喱沙拉酱：

　　黄咖喱粉，蛋黄酱，酸奶，盐，白胡椒粉。

　　（来源：Enjoy雅趣）

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