文|新浪专栏 风尚标 The Maker臆想
《The Maker臆想》正在持续报道2015年米兰世博会，时刻关注它传达的有关环境保护和可持续食物的理念。据统计，共有来自144个国家参与到世博会，到目前为止不下100万的游客到访世博会。两周前，我们的视线从米兰转移回上海，因为在这里一场“慢食”晚宴悄然兴起。“慢食”是一个成立于1989年的非盈利性组织，提倡采用当地食材及运用传统工艺制作食物。目前，慢食已经成为全球热点话题，遍及150多个国家。在上海的“慢食”晚宴上，意大利驻沪总领事和中意国际葡萄酒展的Stevie Kim先生分别致辞，随后他们与来宾共享丰盛的晚餐。“慢食”组织也希望能借此机会，将慢食理念传递到中国，提倡人们不仅要热爱食物，更要尊重食物。
编辑|于萍 实习生|马越
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