【开胃好帮手】

　　桂花飘香时，摘取一些新鲜的桂花，泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。如果没有条件，去药房或茶叶店买一些干桂花也可以。

　　当然，若能和其他“同气相求”的食物一起，借助它们的作用，就等于往上“加了一把火”，能快速达到效果。

　　【具体做法】

　　藕两节，糯米四两，桂花适量。

　　将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖；糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透(约需2小时)；莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可。

　　七、红花

　　1. 功效：在中药百草园中，有两种名为“红花”的药物，一种为红花，另一种为西红花。两者名称虽然相似，但功效却不完全相同。红花为中国土生土长的花卉，而西红花原产于西域，后被移植于内地。两者中，药效以西红花为佳。中医认为，西红花有“活血化瘀、散郁开结”之功效，并以其活血养血之功而闻名天下，是驰名中外的“藏药”。

　　2. 食疗：红花山楂酒

　　【治疗月经过少】

　　拿女性最常见的月经病来说，使用红花就有很好的治疗效果。比如说有些妇女平时月经正常，可就是经量少，有的甚至来一点就完了。其实这也是一种疾病，中医将月经不足两天且经量稀少的称之为月经过少。

　　【具体做法】

　　取红花 15克，山楂30克，白酒250毫升。将红花和山楂洗净，然后浸入白酒之中，将瓶口密封起来，每天记得摇一摇，这样泡上一周，就可以饮用了。每天喝两次，每次15～30毫升即可。总之，根据自己的酒量适当调节，以不醉为度。

　　八、金银花

　　1. 功效：芳香的金银花是我国古老的药物，享有“药铺小神仙”之誉。祖国医学记载，金银花性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热，又善清热解毒，可治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒痈疽、咽喉肿痛及热毒血痢等，效果显著。

　　2. 食疗：忍冬藤酒

　　【治风湿疮疡之症】

　　金银花除了花可以入药外，藤蔓也可做药用，金银花的藤蔓有一个很有意思的名字，叫忍冬藤，因为金银花在春夏季节开花不绝，先白后黄，色香齐全，而金银花的藤蔓在冬天都不枯萎，所以有了这么一个名字。忍冬藤性味功效与金银花相似，因此可做金银花的代用品。

　　在清热解毒作用上，它的作用不及金银花，但它却有另外一个优点——通经活络，因此忍冬藤除了用于解毒外，还可用于治疗风湿热痹、关节红肿热痛、屈伸不利等疾病。长期饮用忍冬藤酒，不仅对关节疾病能够起到良好的预防效果，还可以用于治疗一切疮疡之症。

　　【具体做法】

　　取忍冬藤1把，甘草40克，少许酒。

　　将忍冬藤叶入砂盆研烂，入酒少许调和，涂敷四周，中心留一口；又取80克用木槌捣碎，不犯铁器，甘草细锉，共入沙锅内，加水2碗，文火煎至l碗，入好酒10碗，煎数沸，去渣，温饮适量。适用于病后、产后体虚、气短乏力、痈疽发背等。

　　九、菊花

　　1. 功效：由于菊花开在深秋，赋得秋凉肃气。具有散风清热，平肝明目的功效，可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等病症。

　　2. 食疗：菊花酒

　　【延年益寿的良药】

　　菊花除可以用于泡茶外，还可用于酿酒，菊花酿成的酒，醇味无比，其妙无穷。菊花酒是养生治病的良药。

　　用菊花酿成的菊花酒是历来受养生者喜爱的强壮剂之一，它不仅可延年益寿，强身壮体，而且还可兼治头晕、咳嗽、便秘等病症，实为居家养生之良品。

　　十、月季花

　　1. 功效：“只道花无十日红，此花无日不春风。”月季花美气香，四时常开，博得了“长春花”的美誉，受到人们的喜爱，成为种植最广的花卉之一。不但如此，月季花活血调经、消肿解毒、疏肝解郁的功效，在中医中不仅用于滋补肝脏，治疗咳嗽、咯血及跌打损伤，还是女性调理月经、美容护肤的珍品。

　　2. 食疗：月季花炒猪肝

　　【疏肝养肝的珍馐】

　　月季花入肝经，具有疏肝解郁之功效。在日常养护肝脏中，特别在肝功能旺盛的春季。这道菜中不但月季花具有补肝的功效，菜中的猪肝同样具有医治、补养人体内脏虚弱之症的功效。

　　【具体做法】

　　准备月季花3朵(择洗干净)，猪肝250克，葱一根，玉米胚芽油、湿淀粉、盐适量。

　　先将月季花洗净取瓣，放入开水锅焯一下，捞出把水控干，再切成薄片，放入盆中，加精盐、胡椒粉、湿淀粉、酱油拌匀。将猪肝洗净切成薄片，加入酱油、淀粉和匀。将葱切成段，在锅中放入油，先将葱段爆香，再加入猪肝快炒，再加入一点儿盐(刚刚腌制月季花和猪肝时已经放入了盐，所以不要放太多)，炒至棕红色，撒入净月季花瓣，炒匀出锅即成。

　　十一、玫瑰花

　　1. 功效：玫瑰花不仅是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花是著名的理气、活血、调经药，具有行气解郁、活血、止痛等功用。

　　2. 食疗：玫瑰花烤羊心

　　【疏肝解郁不用愁】

　　为什么要选用羊心呢？中医里有句话叫“肝藏血，心行之”，什么意思呢？祖国医学认为，动物脏器是“血肉有情之品”，“以脏补脏”，容易产生“同气相求”的效果。所以这里的羊心主要是用来补心的。

　　【具体做法】

　　可取鲜玫瑰花50克(或干品15克)，羊心1个，食盐适量。

　　将鲜玫瑰花放入小锅内，加入食盐，煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块，穿在竹签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。

　　【注意事项】

　　与食疗相比，要防治情绪抑郁，调摄情志是非常重要的部分，所谓心病还需心药医。郁闷的时候，别窝在屋子里，出去散散心，散散步。

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