文|新浪专栏 风尚标 赵晓娟
想要成为一个葡萄酒达人，就必须拥有一套专属达人的品酒利器，尤其对于温度、湿度、陈年、开瓶技巧等诸多细节要有所考究。
1、温度计
葡萄酒饮用时对温度的要求很高，只有在最适合的温度才能收获到最佳的口感。量酒温度计正是为此而设计的，外壳多以不会影响葡萄酒口感的不锈钢为材质，温度显示则设在便于观察的顶端，让你及时掌握葡萄酒的醉人温度。
2、存酒器
每天喝一小杯葡萄酒有助健康，闲时与友人浅尝一两杯，更可促使感情升温。但酒一开瓶，保存不当的话，酒味便会因氧化而改变。
存酒器则是将纯氩气注入酒瓶，增加瓶内的压力，从而将氧气推出，有效减慢酒的氧化过程，使酒的醇味保存期长达一星期。
3、电子冰酒桶
许多人在家喝酒不一定会拥有一个冰桶，即便是有也不会准备那么多冰块。据测算一瓶750毫升的葡萄酒从22℃降温至10℃，至少要冰镇20分钟以上。这样的耐心可不是人人都有的，那么拥有一只电子冰桶就省去了许多麻烦，让你尽享饮酒乐趣。
4、开瓶器
如果你把品酒当做一门艺术，那么，意大利设计师Alessandro所设计的AnnaG开瓶器绝对是你这场艺术鉴赏之旅的最好开端。这个以设计师太太伸懒腰为灵感的开瓶器，造型如同娃娃。转一转她的脑袋，钻头便钻进了软木塞，抬起她的双臂，软木塞便拔了出来。
5、酒钥匙
酒钥匙是品酒工具的一种，它利用不锈钢手柄上具有神奇技术的小圆片，起到鉴赏的作用。酒钥匙能够在一秒钟内改变酒的味道。作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使你立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。
6、醒酒器
有时候你需要一款便携式的快速醒酒器来让酒香“苏醒”。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。
7、酒杯
说到酒杯，晶莹剔透的高脚杯总令人愉悦。而“酒杯里的劳斯莱斯”也非力多(Riedel)莫属。它作为世界顶级专业的酒杯品牌，那清澈透明的外观、极具创意的造型尽显葡萄酒靓丽的颜色。细致的高脚、杯座和极其轻薄的杯壁，让你享受到与众不同的触觉。
8、酒柜
恒温酒柜区别于冰箱。为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度。振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以防振压缩机与实木木架是必要的。酒柜的玻璃门必须是防紫外线且防止异味产生的，同时内部通风也很重要。
编辑|士谦 袁琳 实习|殷音
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