文|新浪专栏 风尚标 赵晓娟cherry
一些人在喝完酒精饮料后，脸上就会出现红潮，我们俗称为“上脸”。甚至有说法认为，喝酒上脸的人酒量好，民间还有说喝酒上脸的人心地好！
那么，从科学的角度来解释，这种情况到底是什么原因导致的，是否可以预防？ 今天《葡萄酒爱好者》就来为大家解答这些问题。
症状
饮用酒精饮料后，脸颊很快会变得一片绯红；其红的程度因人而异，从淡粉红到深红不等。
影响
不同的人因为体质不一样，对酒精的代谢能力也不一样，因而在喝完酒精饮料后，脸红的程度和时间长短也会有所不同。
对一些人来说，只要稍微喝一点酒就会马上脸红；而另一些人要在喝完酒一段时间之后，才会渐渐出现脸红的症状。此外，对一些喝酒过多过频的人来说，他们不仅脸颊会发红，鼻子也会发红。
原因
喝酒后脸红是因为酒精进入人体后会被转化成乙醛这种物质，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，从而导致脸红现象的产生。
喝酒容易脸红的人体内一般有高效的乙醇脱氢酶，能迅速地将乙醇转化成乙醛。但是，因为他们体内缺少乙醛脱氢酶，所以迅速累积的乙醛迟迟不能被代谢体外，所以容易造成长时间脸红。
一般来说，喝酒1-2个小时后，脸上的红潮就会渐渐退去。这是因为肝脏中的P450氧化酶可以把乙醛转化成乙酸，然后进入三羧酸循环(TCA循环)，进一步被代谢掉。
预防方法
边吃食物边喝酒是缓解脸红症状的有效方法，所以要尽量避免纯饮。少喝或者尽量喝一些低酒精度的饮料及限制酒精的摄入量，都可以起到预防脸红的效果。
还有在每次喝酒前，可以先确定一下自己的酒量，然后再酌量饮用，这样也可以预防或者减轻脸红症状。
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编辑|于萍 实习生|马越
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