文|新浪专栏 风尚标 赞那度
虽然上海有那么多小吃，但还是要数小笼包最引人馋虫。
皮要擀得极薄，肉馅要裹足，吃的时候最好微微烫口，咬一口皮子，带着油花的鲜美汤汁就争先恐后地涌出，让人欲罢不能。但大部分的小笼包，却因为太(mei)普(bi)通(ge)，很难发朋友圈啊……小赞这就向你推荐既美貌又美味的沪上10种特色小笼包，吃过之后，准保你心情激动，有很多话想说！小笼包里的偶像派这么美的小笼包你吃过吗？
1 | 皇朝八色小笼马卡龙般的色彩令人着迷
人参、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、四川麻辣，再加上原味，竹屉里的小笼包拥有八种颜色八种口味，缤纷的色彩让人食欲大增，吃之前拿出手机拍照也是必备功课。
店员会建议你根据口味的浓淡来安排享用顺序，先品尝清淡温和味道，再进军浓郁口味，最后用麻辣小笼包收尾，仿佛一首层层推进的交响乐，不断累积着情感能量，最终到达辉煌的高潮。
2 | 叻沙小笼 浓烈热辣的南洋味道
集合了温暖的红和晶莹的白，叻沙小笼的造型灵感来自于新加坡国旗，外观十分好看，而它的味道也是南洋风味，带着浓烈、热辣、香气逼人的叻沙味道。
咬下一口薄皮，带着热辣虾酱味道的汤汁涌出，混合着猪肉的香味，迅速攻占了整个口腔，淡淡的南国香料及咖喱香则如同画龙点睛的一笔，令人欲罢不能。
去哪吃乐新皇朝地址：国金中心店-浦东新区世纪大道8号IFC商场3楼L3-36
乐新皇朝隶属于新加坡乐天餐饮集团，在上海地区设有三家门店，分别为浦东IFC国金中心商场、正大乐城商场和环贸广场IAPM商场。
3 | 松露竹炭小笼包小笼穿上黑貂大衣
松露竹炭小笼包整个看上去黝黑油亮，仿佛穿了黑貂大衣，昭示着它的与众不同。
咬一口轻薄柔韧的黑色外皮，汁水争相涌出，松露的清香恰到好处地调和了肉汁的鲜腻。独特的味道让人着迷。
去哪吃贰千金地址：黄浦区中山东二路22号4楼
贰千金 (Lady Bund)餐厅位于上海外滩22号，主营创意亚洲料理。一望无际的无敌江景配上美轮美奂的复古设计，彰显出无与伦比的贵族魅力。
4 | 芝士小笼拔丝粘牙的芝士香
芝士小笼有着缤纷诱人的外表，薄薄的黄色面皮闪耀着晶莹色泽。咬一口香气四溢，带着一点点拔丝粘牙的口感，浓浓的芝士味道衬托出肉的鲜香味，汤汁也比单纯的肉馅更加浓郁。
5 | 鹅肝小笼 鹅肝肉馅入口即化
浅啡色的鹅肝小笼包是中西合璧的创新点心，鹅肝的脂香味与肉馅融合得恰到好处，一点也不腥腻，一口下去很有满足感。
去哪吃翡翠拉面小笼包地址：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场8F06翡翠拉面小笼包
6 | 豆沙小笼 绵软馅料甜得刚刚好
鼎泰丰最有人气的是蟹粉小笼和特色小笼，然而惦记豆沙小笼的食客也不在少数。这道创新甜点有着精致小巧的外表、细腻棉柔的内馅，甜度也是刚刚好，配上小笼皮子吃，很有特色。如果你没吃过甜味的小笼，那就一定要试试这一款。
7 | 荔芋小笼 淡淡芋香令人难以忘怀
小小的一只，精致得让人不忍心去碰。皮子跟鼎泰丰的其他小笼一样，薄薄的很有韧性，淡紫色的芋泥吃起来软糯清甜，淡淡的芋香味让人爱不释口，吃得咸了腻了的时候，来一只荔芋小笼，幸福感立竿见影。
去哪吃鼎泰丰地址：上海正大店-浦东新区陆家嘴西路168号正大广场3楼24号铺
小笼的发源地虽是上海，但台湾的鼎泰丰却把它卖到了全世界。这个享誉全球的餐饮品牌在上海正大广场、港汇恒隆广场、环球金融中心等地设有多家分店。
8 | 天王烤鸭包 烤鸭装进小笼包
烤鸭和小笼包都是传统美食，将二者结合而成的天王烤鸭包，则是南京大排档的独创。包子一笼3个，每一个都肉鼓鼓的很敦实，里面混合了新鲜猪肉和烤鸭肉，吃起来鲜嫩易咀嚼，并且带着烤鸭的独特香味。
包子里的汁水很足，肉汁和烤鸭卤汁鲜香浓稠，和肉馅融合得亲密无间，吃起来有种爆浆的感觉，每一口都令人惊喜。
去哪吃南京大排档地址：人民广场世茂店-黄浦区南京西路258号世茂商都3楼；在中山公园、五角场和淮海中路还有多家分店。
南京大牌档始创于1994年，店内提供数百种民厨小吃，口味丰富。店内装潢仿造旧时食肆之貌，随处可见灯笼楹联、雕花桌椅，可谓古韵盎然。
9 | 牛骨髓小笼包
慢慢蒸出的骨髓脂香
都知道牛骨髓熬汤特别香，这种小笼包则是在肉馅里加入了一小块牛骨髓，包在薄薄的面皮里，放在竹屉上蒸。骨髓的脂香味慢慢地蒸出来，融合在肉糜和汤汁里，吃口也是软滑肥嫩，别有一番风味。
去哪吃牛市地址：虹口区溧阳路611号1933老场坊1-203号铺
1933老场坊里“最牛”的餐厅。在这里你可以吃到融合本帮、粤菜之精华的海派创意菜，滋味不凡，值得尝试。
10 | 水煮小笼
涮完牛肉涮小笼
别的地方小笼都是用蒸的，只有这里的小笼是涮的。店里主营的是潮汕牛肉火锅，小笼则是一道特色涮菜，在火锅里烫5分钟就好，面皮不会烂。锅里汤汁的牛肉鲜味煮进了皮子里，咬上一口，小笼里面的肉汁也涌出，非常好吃。
去哪吃牛牛火锅HolyCow潮汕特色火锅 地址：小木桥路店-徐汇区小木桥路608号二楼
牛牛火锅主打传统的潮汕料理，以从未冷冻过的新鲜牛肉，以及来自自营农庄的有机蔬菜为特色，是一家健康养生的时尚火锅餐厅。
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