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美食家蔡昊的70%生活品鉴哲学

2014-11-14 23:19:48 来源:新浪时尚 收藏本文

  70%生活品鉴家蔡昊:大有轩精细中菜及好酒好菜工作室创始人,潮州菜代表人物。将西方餐饮的合理流程和中国菜的精细选材、制作工艺结合起来,被法国美食协会授予国际美食“蓝带奖”及“哥顿布高明厨师奖”。是国内知名威士忌品鉴家、西点品鉴师,70%生活品鉴家。

美食家蔡昊

  在蔡昊先生眼中,人生就像一段旅程,我们很难在每一个过程中,对每件事情都投注百分之百的精力,学会享受它,品味它才是真谛。就如用五感品鉴法品味黑巧克力:用视觉观察到独具匠心的食材,用触觉感知精心挑选和研磨的工艺,用听觉体会清脆宛如音符的匀称质地,用嗅觉享受具有多层次可拆分性香气,再用味觉捕获后味中的那一抹让人为之陶醉的甘甜。如此,才能最大限度感受黑巧克力的醇黑魅力。

瑞士莲巧克力

  每一个品鉴家都是一位才情卓越的生活家,因为他们懂得在品鉴之余,体悟人生的哲学。蔡昊先生亦是如此,他对味觉有着极致的追求,初次体验瑞士莲Excellence 70%可可黑巧克力的独特香味给留下了深刻的印象,他又将五感体验与人生品鉴独到结合,在此基础上体味出了极致迷人的70度哲学。这种感觉就像找到了知己,可以相伴一生。就像他所认为的,人应该对要为之奋斗的目标保持70%的热忱,在30%的时间里休憩、充电、追寻品质的生活,才会让灵感和动力永续。这是他所崇尚的生活哲学与态度,我们谓之70%生活品鉴哲学。

瑞士莲巧克力

  70%生活品鉴哲学不止是个简单的概念,它是在厚重生活基础上形成的一种理念,一种可以更好享受人生的生活方式。每个人都需要这样一个支点,可以让我们不知不觉停下来,带来更加从容的生活状态,体验人生最极致美好的一面。就如蔡昊先生所说:醇厚人生就如品鉴Excellence 70%黑巧克力一样,唯有黄金配比的恰到好处,才能带来最极致的生活方式! 

瑞士莲巧克力

  丰富的五感体验,恍若生命的不同阶段,70度人生的品鉴哲学,尽显极致醇厚之味!

  瑞士莲是世界著名的高档巧克力制造商,创立于1845年的瑞士苏黎世!早在1879年,瑞士莲就制作出了入口即溶的巧克力。1989年,Lindt瑞士莲推出了Excellence特级排装黑巧克力,这是世界上第一块注明可可含量百分比的黑巧克力,曾经两度荣获巴黎巧克力博览会“最佳黑巧克力”的殊荣!由瑞士莲顶级巧克力大师倾情打造,以其超凡的品质和独一无二的配方缔造出黑巧克力的完美典范。

文章关键词: 巧克力

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