心愿是打造世界级佳酿

　　Q：你反复提及让酒庄晋级，你的团队对此有何举措？

　　我接手酒庄之后，就希望把它的酒品做得更好，购置最先进的酿酒设备，我们还扩建了酿酒的车间。酒庄从2010年就开始改用人手采摘葡萄，所以产量就下来了，但是葡萄酒的品质会更精细。

　　Q：梦陇酒庄才占地8.5公顷，现在产量减少了，你会怎样推广？

　　我们在这问题上还挺放松的，正因为产量库存不多，压力并不大，因为酒的品质很好。我们酿酒师是在波尔多有举足轻重地位的让·克劳德·柏图(Jean-Claude Berrouet)，他也说了梦陇的酒具有很大的陈年潜力，现在我的酒还没推出市场，所以在这个阶段我并不着急，有缘就能买到我们的酒。

　　Q：你是怎样让在帕图斯酒庄工作了44年的退休酿酒师重出江湖的？这位老先生可堪称右岸酒王之父的地位喔。

　　精诚所至金石为开吧，我们对把梦陇的酒打造成世界级佳酿的想法非常有共识。

　　Q：你授勋骑士之后的生活有什么改变吗？会参与到酿酒过程中去吗？

　　酿酒这种高深复杂的过程我还是别掺和了，交给我的专业团队就好了，我非常信任我的酿酒师。

　　Q：打理酒庄的过程中有没有遇到过不可控的困难？

　　噢，买了酒庄后我变成了葡萄园的管理员，比较关心波尔多的天气。如果哪年下雨多了就担心葡萄的质量受影响，如果这年的阳光充足，心情也特别好。

　　Q：2013年的波尔多天气不太乐观，你对此担忧吗？

　　不好的天气是考验酿酒师最好的时刻，因为好的天气每个酒庄都能出好酒，恰恰是坏天气才能考验酿酒师水平和能力。我有最好的团队，他们一定能保证葡萄酒的品质，不会完全听天由命。酿酒师对土地充分了解，能让葡萄酒的品质一年比一年好。

　　Q：会把葡萄酒卖回国内吗？

　　会的，梦陇的酒一直以来在欧洲都销路很好，是一个盈利的酒庄，而在我接手酒庄之后，酒暂时还没开卖。这次参加亚太区的Vinexpo是我的酒首次面世，我希望把酒卖回国内，让国内和亚洲的朋友都能喝到我的酒。

赵薇的葡萄酒

　　明星朋友都喝我的酒

　　Q：你在执导电影方面获得众多赞许和荣誉，是否会在自己的酒庄拍一部跟葡萄酒相关的电影呢？

　　有合适的时机才会去做，目前没有特别想为葡萄酒拍一个电影，做电影的过程是一件很闹心的事情。可是我觉得我对葡萄酒的感觉，以及葡萄酒的文化和生活方式确实挺值得跟观众们分享。

　　Q：你觉得葡萄酒和电影之间有什么共通的地方？

　　都是让人痴迷的事情，我很喜欢葡萄酒也很喜欢电影，这两个事情都是让人精神世界非常丰富甚至疯狂的事情。

　　Q：你会推出以自己名字命名的“赵薇酒”吗？

　　我尊重酒庄400多年的历史，她曾经是路易十三的酒庄，庄园本身的历史价值更值得推崇，我觉得已经很足够了。

　　Q：你的圈子开始谈论酒文化了吗？

　　当然会有一个圈子！我的同行都是演员和导演，他们喝完我的酒之后都没有不回头找我要的，他们都很喜欢我的酒又不好意思老要我送，反正在业内的名声很好，哈哈。

　　Q：都有哪些名人在喝你的酒？

　　黄晓明啦，谢娜啊，还有一些艺术家朋友，像严培明等朋友都很喜欢我的酒，喝了不少。

赵薇

　　Q：那你会为这些名人朋友做一些定制酒款吗？

　　嗯！这主意不错，暂时没这个计划，但是未来可以想一想。

　　Q：中国怡园酒庄的庄主特别为她女儿做了一款酒，你会仿效她的做法吗？或者自己调配一两桶酒做留念？

　　这个想法可以有，但是酿酒的事情还是留给专业人士去做吧。其实我接手后的2010年份就是我们第一个年份的出品，正好也是我女儿出生的那一年。

　　Q：你一年大概在酒庄待多久时间？

　　我相信我老的时候会待得久一点，现在一年去波尔多两到三次，主要是度假。

　　Q：你在波尔多的时候会去其他酒庄游玩或者居住吗？

　　我的邻居现在都变成好朋友了，我们去波尔多定居后都会跟邻近的酒庄互相拜访。有时候国内朋友来波尔多，我也会介绍他们到附近的酒庄那住一下玩一玩。

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