满福楼大酒店 穿越回清宫
满福楼大酒店
穿越回清宫
满福楼大酒店我们无法得见昔日宫廷里面的涮肉场景，但也许有些地方可以帮你这个忙。满福楼，创建于1991年，最初的餐厅也在地安门。这家以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色的店家，的确有着昔日的辉煌。
满福楼大酒店 
满福楼大酒店 
满福楼布局好似昔日皇宫御膳房的翻版这家满福楼得到过皇室的“亲传”，爱新觉罗溥杰先生就曾亲自指点过他们，布局也好像是昔日皇宫御膳房的翻版。厅堂内的红木家具、以及启功、启骧的真迹的确走的都是皇家范儿。甚至连“满福楼”的牌匾都是由“末代皇弟”溥杰先生亲笔书写的。
满福楼是以涮羊肉为主，肥牛、海鲜为辅，享有京城“软切第一家”美誉1991年时只有12张小桌子的店面因道路改造被拆除，现在的满福楼大酒店开在地安门内大街上，老话称为“将军楼”的地方。餐厅只占一层和顶层，中部还有居民，但是直达顶层的电梯丝毫不会影响到友邻。有“老北京”评论这家涮肉馆：从小就吃他们家，而且品种极多，每次都是被家长带着去打牙祭，回来总是欢喜得不得了。
满福楼主要还是以涮羊肉为主，肥牛、海鲜为辅。京城“软切第一家”的确不是浪得虚名。如果你到店，绝对不能错过的就是特级鲜羊后腿肉，也就是俗称磨裆，这是一种来自内蒙古锡林格勒盟的绵羊，一只80斤的绵羊，只能选出4.8斤的后腿磨裆肉。好肉配好料，28种调味品配制而成的涮肉佐料曾获过奖。收银台上永远挂着“肉片重量不足，多收顾客银钱，愿罚十倍”的牌匾，这里所有的肉类都可以点半份，不得不说是一种福祉。
老北京式火锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一变白，就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化(真心找不到别的形容词，虽然我们知道这个词汇已经被魔化)。
这里的环境绝对可以让你一改老北京涮肉必须“脏乱差”的印象，除了一层的大堂之外，你还可以选择在顶层就餐，站在顶楼的平台之上，可以俯瞰整个的景山与北海公园，若是夏秋两季，你绝对是可以一边哼着歌，吹着风，吃着火锅的。北京的冬天漫长而寒冷，您就凑合在屋子里面吧，别让大风给吹跑了。最后说一句，如果你是个甜食爱好者，一定要点一份糖卷果作为餐后甜品。
人均：100元
时间：11:00 - 22:30
地址：北京西城区地安门内大街38号(近景山公园)
Tel：010 - 64030992
文 邢娜
