L’ clair de Génie
位于法国巴黎玛黑区 Saint-Paul 站附近的 L’ clair de Génie,是法国最著名的闪电泡芙专卖店之一,黑色、灰色、黄色搭配的 logo 醒目又简约,店内装潢也走简洁路线。
L’ clair de Génie 是甜点大师 Christophe Adam 在 2012 年开创的品牌,在短短的时间里,就已经跃升为巴黎的明星甜品店,受到食客的一致好评。
他对甜品有着超乎常人的热情,主张在甜品的道路上走高端华美的路线,在他的手中,闪电泡芙的造型也特别的华丽和诱人。
L’ clair de Génie 的闪电泡芙之诱人,可以从她色彩斑斓而精致的外表中得到完全的体现,让你仿佛是在欣赏一个艺术品,而不是在品尝甜蜜的糕点。
据说这里有超过 85 种以上的闪电泡芙口味,泡芙的表面包裹着七彩的糖衣,用各式果酱、咖啡、巧克力、糖霜制成,并装饰着新鲜的水果、奢华的金箔甚至爆米花,还有数码印制的艺术图案,让人欲罢不能。
L’ clair de Génie
地址:14 Rue Pavée, 75004
电话: +33 (0)1 42 77 85 11
营业时间: 周二至周日 11:00am – 19:30pm
Fauchon
除了上面提到的后起之秀 L’ clair de Génie,这家 Fauchon 也是大有来头。它是法国顶级奢华美食品牌,创立于1886年。多年以来,Fauchon 在法国人心中早已形成了无可替代的崇高地位。它严谨的奢华品质,代表了法国甜品最极致浪漫的生活享受。
上文提到的那位鼎鼎大名的甜品师 Christophe Adam 同样是师出 Fauchon。可以想象,这里的甜品是做得如何精妙绝伦。作为法国顶级奢华甜品的代表,即使价格很贵,也无法抵挡人们对她的喜爱。
她们家的巧克力被世界巧克力鉴赏手册鉴定为最高级别的三星。Fauchon 的店里还有马卡龙、蛋糕、花果茶等等的产品,都十分受到人们的喜爱。
虽然 Fauchon 的产品十分多样化,并不仅仅专注于闪电泡芙,但是这绝对不影响她们家奢华精致的出品。
Fauchon 还会举办一年一度的闪电泡芙周( clair Week),并特此制作限量款的闪电泡芙,造型精致而独特。以视觉和味觉双重的极致享受征服无数的消费者。
这款灵感来源于日本浮世绘“神奈川冲浪里”的作品,就深深地征服了玩物君。艺术品与极致美食的叠加,令品尝甜点这件事也变得很有文化的气息与韵味。
除此以外,Fauchon 还会不定期地与奢侈品牌合作,除了早前的 Thierry Mugler 和 Lacoste,还有这款仅在巴黎贩售的 Fauchon x Givenchy 限量版粉色浪漫甜点,就是在 2015 年母亲节推出的作品,成功勾起了无数妈妈的少女心。
这款泡芙以大溪地香草奶油入馅,并融入少量的玫瑰水,外层以印上精致柔美的粉红玫瑰白巧克力做装饰,再配上两家的 logo,花朵般的气味令人购买欲大增。一盒四个共 28 欧元。
Fauchon
地址:24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris
电话:+33(0)1-70 39 38 00
营业时间:周一至周六 9:00am – 21:00pm
如艺术品般讲究的闪电泡芙,每一眼,每一口,都是视觉与味觉的双重激赏。视觉与味觉的传递,简单、直接、深刻,轻易地就能占据了你的大脑。如果你正身在法国,千万不要忘记去感受一下它的神奇魅力。
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