Noma悉尼店菜单及菜品

菜单

　　1、Unripe macadamia andspanner crab

　　未熟澳洲坚果及贵妃蟹

　　2 、Wild seasonalberries flavoured with gubinge

　　野生浆果及公山羊李子

　　3、 Porridge of goldenand desert oak wattleseed with saltbush

　　滨藜叶包金合欢种子粥

　　4 、Seafood platter andcrocodile fat

　　海鲜拼盘及鳄鱼脂肪

　　5 、W.A deep sea snowcrab and cured egg yolk

　　深海雪蟹及蛋黄

　　6、 A pie with driedscallops and lantana flowers

　　干贝派及马缨花

　　7 、BBQ’d milk‘dumpling’   Marron and magpie goose

　　BBQ牛奶鹅肉饺子

　　8、 Sea urchin &tomato dried with pepper berries

　　海胆配风干小番茄

　　9、 Abalone schnitzeland bush condiments

　　鲍鱼炸肉排及灌木调味品

　　10、Marinated freshfruit

　　浸汁水果：芒果、西瓜、木槿花、绿蚂蚁

　　11、Rum lamington

　　郎姆拉明顿蛋糕

　　12、Peanut milk andfreekeh “Baytime”

　　花生牛奶及未熟麦粒甜品

　　NOMA提供的配酒是蛇之吻鸡尾酒（Snake Bite），由淡味啤酒和苹果酒调配而成。

　　注：以上图片均来自Instagram

　　Ins上每一张食客晒图都跟着N个点赞和评论，没去成的澳洲网友们纷纷表示自己嫉妒得都“绿”了。

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