文|新浪专栏 风尚标 Amelie FashionRadio
博主五一三天在家尝试了果汁断食排毒疗程，想知道有何感受和效果？且听我慢慢道来。
什么是果汁排毒？
Juice Detox是近年欧美流行“果汁排毒法”，以果汁代替一日三餐，透过断食和新鲜蔬果汁维持身体功能，利用蔬果中的营养、酵素、矿物质及抗氧物活化体内细胞，把毒素排走。
当然大多数人选择果汁排毒的另一个重要原因是——听说能减肥！我周围就有朋友尝试之后轻了6磅(5斤)，仅仅三天呀！所以排毒+减肥这个标题，绝对可以吸引一大票粉丝。
果汁里面都有什么？
中文翻译成“果汁”其实不准确，因为Juice里面包括蔬菜、水果、香料、坚果等等内容物，保证人体所需的维他命和矿物质。此外，由于一般的榨汁机在榨汁过程中会释放热能，影响蔬果营养，所以市面上卖的果汁疗程大多是以coldpress冷压的方式调配的。
三日果汁断食日记
前一日
4月30号晚上，我就收到了Punch Detox速递来的果汁，三日分量，每天6瓶一共是18瓶。收到后的第一件事就是要冷藏起来，我小小的冰箱几乎被塞满了。
看了一下，瓶子都已经标好了1-6，只要每天按顺序喝就可以了。
6瓶分别是CitrusPunch、GreenPunch、RedPunch、FruitPunch、GazPUNCHo、Nut Punch，内里共包含柠檬、香芹、青瓜、苹果、苦瓜、螺旋藻、菠萝、西瓜、红菜头、红萝卜、番茄、杏仁、蒜头、橙等二十多种蔬果，这是PunchDetox比较好的一点，混合搭配，应该不会太难接受。
第一日
因为前一日的中午吃了顿“大餐”，所以当天晚上就没有进食了，起床之后基本在空腹且很饿的情况下开始了果汁断食之旅。
六瓶大概是这样分配的：1号姜汁柠檬水作为早餐；2号很像香港卖的五青汁(西芹苦瓜苹果之类的)是早上的小食；3号红菜头胡萝卜汁用作午餐，感觉很像沙拉；4号是水果汁，清新的西瓜和菠萝味道，是下午的小食；5号可奇葩了，完全就是蒜蓉拍小黄瓜打成了汁，用作晚餐；6号主打坚果，杏仁腰果海盐，就是夜宵了。
味道来说的话，4号毫无疑问是最好的，6号很像杏仁奶我也蛮喜欢，其他的几瓶味道也不算难喝，当然这只是第一天的感受，就算再丰富的口感，第三天也开始觉得有些腻了。。。
目前最大的挑战是要一天喝下六大瓶水(因为我平常喝水很少)。PunchDetox的邮件指引中还提到，每瓶果汁之间最好也喝点水或者茶，所以……没错，第一天上午一直在频繁的去厕所，感觉确实起到了一些清肠的作用。
第一天下午，我来到健身房做了一些运动，主要是腹肌(所以后面两天腹肌一直好酸)。其实邮件指引也提到，果汁断食的时候是可以做一些瑜伽、普拉提、游泳等运动的，但是不能做大量有氧，因为目前蛋白质补给不足，会连你的肌肉一起消耗掉的！
第二日
第一天我基本上沉浸在“都不用想吃什么好省事”的懒惰中，但是到了第二天，就变成“为啥我还得喝和昨天一样的东西”的哀怨。
这天我去公司值班了，所以时间还算过的比较快，只是一忙起来就忘记还有果汁要喝，很难追上进度。
Punch Detox的邮件指引中说，在进行断食疗程的时候最好有家人或朋友在身边的支持，但是我跟你们说哦，除非你和家人一起进行断食，否则他们怎么可能理解你呢？如果在家，爸爸妈妈一定会看不下去阻止你“虐待”自己。如果是男盆友\老公\或损友，就一定会出现他津津有味吃着大肉肉，问你“你要不要来一口？嘿嘿你不能吃你只能喝果汁！”这种身心双重的折磨！那才真的是考验意志力的时刻！
其实指引中也列出了一份Cheat Sheet，如果你实在觉得胃里很空，可以吃的东西包括：一些黄瓜片或芹菜条，一片沾了海盐的西瓜(这是什么吃法？)，几勺拌了的牛油果，味增汤或蔬菜汤。
社交媒体上的朋友一直问我：“你饿不？饿不饿不饿？”其实本来不饿，但是被他们问的和各位晒的五一大餐搞到很想吃东西。应该说是身体上不饿，但心理上很难克服想吃东西的欲望！
第三日
熬过第二天之后，第三天比想象中要轻松一点。确实有些昏沉，懒得动，大概是身体已经把新陈代谢给放慢了，所以这一整天我基本都是宅在家里看剧度过。
最大的困难是，因为果汁都是从冰箱里拿出来就喝了，就算放一会也还是觉得很冰，胃里太寒凉，我甚至舌苔上起了几个泡，真是非常想吃点热的东西呀！
所以我当天喝了一些热汤，并泡了一个热水澡，把第六号就是杏仁腰果露带到浴室里一起泡，边泡边喝，感觉就温暖多了。不过看起来能够加热的仅限这一瓶！
好了，下面到了大家最关心的问题：到底瘦了没有？？？
很遗憾的告诉各位，并没有。我连一磅都没轻。不过喝完去上班，大家认为我瘦了点。同时说我看起来面如菜色，脸色很不好。
我觉得自己没减磅的原因主要是，我已经进行了相当一段时间的clean eating，晚餐都吃很少或只吃沙拉青菜，可能肚子上的油已经被刮得差不多了？如果平常习惯吃大鱼大肉的人，应该多少都会有些效果的。
去哪里购买果汁排毒疗程？
香港目前有好几家经营Juice Detox的公司，包括Be-Juiced, Pressed Juices, The Genie Concept, 和我尝试的这家Punch Detox。有的味道多一些，有的主打少量多瓶，不过总体来讲都有这种三日的疗程。
就我尝试的Punch Detox而言，前前后后都收到公司发来的电邮，教导我如何应付三天的疗程。疗程开始前，提醒逐步减少肉咖啡烟酒糖的摄入。疗程结束后，还收到打气的邮件，并提醒接下来的几天也不要暴饮暴食，逐渐恢复正常饮食。感觉相当贴心和周到！
内地目前我查到的有JuiceUp, HeyJuice, Blue Print Cleans等等，想试试的可以自己上网去搜索评价。
果汁排毒的一些问题
是的，虽然是公关赞助的试饮，我们还是要聊聊果汁排毒疗程可能存在的问题。这部分要有请John来进行说明。
没有营养标签
果蔬汁清肠胃没有坏处，唯一的坏处就是这些瓶子上没有任何营养标签。
而在clean eating的标准里，第一步要学会的就是看营养标签。如果你不知道自己吃进了什么到肚子里，你又如何保证这些东西对你的身体没有损害呢？所谓营养标签其实也不复杂，五种起码的基本成分要标明：碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，还有就是热量。否则的话这种饮料很令人起疑：你们如何保证每瓶的成分都是一样的？
热量
一天六瓶，每瓶500毫升，即便是每瓶10%的碳水化合物含量，那也到达了200大卡一瓶。一天也就是1200大卡的热量摄入。
对一个普通体型的女生来说，1200大卡可以维持一天的新陈代谢。但是减重就根本不可能做到。
针对果汁断食的Q&A列表中，很多人问的一个问题就是“喝这个东西可以满足足够的营养，热量和蛋白质吗？”
商家给出的答案总是非常婉转：“我们的产品正好可以满足你的需求”。如果你们连提问者的性别体型身高胖瘦体脂比都不知道，如何可以确定自己的一瓶果蔬汁正好可以满足他或她的每餐营养热量和蛋白质需求？
副作用
大量饮水其实没有坏处。医生推荐的每日饮水量是3升。所以六瓶饮料其实不算多。
但在赫芬顿邮报的一篇营养专栏里，作者提到大部分果蔬的糖分都很高，如果有糖尿病遗传基因或者肥胖人士，是不建议大量饮用果蔬汁作为代餐的。而且目前没有科学证据可以证明果蔬汁作为代餐有治疗效果。相反，大量的案例都证明，饮用果蔬汁导致体重下降，都只是因为身体脱水。其他副作用包括眩晕，恶心和疲劳。自然，人体内脏器官想要正常运作，每天需要补充一定的不饱和脂肪，而这些是不可能在果蔬汁里获得的。
长期饮用的负重用包括电解质不平衡，新陈代谢减缓，以及蛋白质摄入偏低导致的肌肉萎缩。
So，最后我们得出的结论就是，如果你一直有很不好的饮食习惯(快餐、油炸、高油高盐)，想要找个机会彻底改变的话，果汁断食是一个很好的方式。不过如果你能够管住嘴、迈开腿，做到健康饮食和维持运动习惯的话，可能就不需要以这种方式来减重啦~
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编辑|于萍 实习生|马越
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