新加坡Waku Ghin餐厅
第七名：新加坡Waku Ghin餐厅
和久田 哲也位于滨海湾金沙的Waku Ghin餐厅的名称来自日语的两个字：Waku是“上升”的意思，而Ghin是创办者和久田 哲也最喜爱的“银色”，在这家能容纳25位客人的豪华餐厅里，遍布着他喜爱的银色。
第七名 新加坡Waku Ghin餐厅Waku Ghin餐厅有四个不同风格的私人房间， 一间有柔和的地毯和白色与灰色的墙，另一间有温暖的木地板和吧台式的座位区。每个房间都有私人厨师为客人准备时令及美味的菜谱，包括原汁鲍鱼配青海苔和澳 洲和牛配芥末。顾客先就地享受八道美食，然后会被邀请到独立的甜品房间，享用两道甜品，同时欣赏新加坡的天际线和滨海湾的美景。 喜欢比较随意用餐的客人可到The Bar at Waku Ghin，那里设有一个传统的日式鸡尾酒吧，有广泛的威士忌和日本清酒的选择 - 和久田 哲也是第一位在日本境外被任命的清酒大使，一定要试试他的推荐。你也可以在这个酒吧享用鱼子酱、生蚝、奶酪等小吃。
第七名 新加坡Waku Ghin餐厅第八名：上海UVB餐厅
Paul Pairet
第八名 上海UVB餐厅我们很难相信世界上有比Paul Pairet的上海项目更先锋的餐厅。这位出生于法国的厨师2012年夏季曾经在上海创办了具戏剧性的Ultraviolet by Paul Pairet项目。而在去年，他在同一空间揭开了Ultraviolet的第二化身UVB。 每晚只有十位客人到达神秘的场地，进入一个大型的容器，然后主人Fabien Verdier会介绍UVB二十道菜的菜单。最重要的是，与每一道菜相对应的是各种感官的享受：在四周的墙面上，投射着电影和影像；精心设计的灯光赋予各 款菜式不同的氛围；不同的气味输送到房间里。虽然有以上种种锦上添花，但Paul Pairet坚持食物才是重点，菜单包括不寻常的巧克力鹅肝法式饼和鳕鱼柳青柠肉冻，而那些高科技的刺激不过是为了支持和提升宾客的味觉。
第八名 上海UVB餐厅在这将近4个小时充满欢乐的环游世界之旅中，Paul Pairet把多感官进食的概念提升到了前所未有、鼓舞人心的高度，让人深感耳目一新，趣味无限。
第九名：香港龙景轩
第九名 香港四季酒店龙景轩龙景轩位于四季酒店的第四层，这里也是米其林三星餐厅Caprice的所在地，壮丽的维多利亚港和迷人的天际线，都映射在餐厅的天花板上和波浪起伏的银叶 装饰中。丰盛的菜单以海鲜和点心为特色，原本打算提前退休的粤菜大师陈恩德受四季酒店的再三邀约，成为这家酒店的厨师长。而事实证明，四季酒店的眼光十分 老辣，2009年，龙景轩成为全球第一家获得三颗米其林星的中式餐厅，而至今陈恩德微妙和熟练的烹调手法仍然不断使评论家们印象深刻。
第九名 香港四季酒店龙景轩陈恩德的手法轻柔，每道菜看似简单，却十分精美，能够释放原料本身的美味。招牌菜包括甜芥末味烧鳝、金华火腿芸苔炖海参和炒虾配香脆绿豆泥。一到周末，龙景轩的点心则是不少本地名门的首选。
第九名 香港四季酒店龙景轩第十名：香港8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐厅
第十名 香港8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐厅位于历山大厦的商场，俯瞰繁华的遮打道的Otto e Mezzo餐厅以传奇导演Federico Fellini于1963制作的经典电影命名，创办人兼厨师Umberto通过其现代、高贵和极具创意的意大利菜家乡美食表示致敬。这家优美的餐厅收藏了 毕加索和达利的艺术品，在玻璃门后的展出的火腿和成熟奶酪是美食家的瞩目焦点。
Umberto
第十名 香港8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐厅极具艺术感的精美菜式，令这家餐厅成为来自亚洲不同国家访客的必到之处。前菜包括龙虾沙拉拌奥西特拉鲟鱼子酱和芹菜果冻，配蒸粗麦粉佐香槟，而龙虾海胆猫耳朵意面是他们巧妙制造的意面之一。 这里的酒单包含来自世界各地的葡萄园的美酒，几乎像一本巨著。餐厅鼓励客人参观收藏超过3千瓶葡萄酒的酒窖。自从Otto e Mezzo于2011年获得第三颗米其林星，Umberto Bombana已经进入中国内地，除了上海外滩源之外，你也可以在北京的Opera Bombana新概念餐厅品尝到这些极具创意的美食。
