6.Bread and butter pudding
英式食物中最传统的莫过于面包和黄油,这些常见的食材做成甜点却是另外一番美味。分层的黄油面包撒上鲜美的葡萄干,配上香草,入烤箱时加入一点奶油蛋羹,完成后的甜点散发着来自黄油和牛奶的香味。
7.The Victoria Sponge
维多利亚海绵蛋糕,貌似是英国下午茶点的经典必备。叫“维多利亚”是因为这是维多利亚女王自己最喜爱的海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)。
8.Bake well tart
传统的英式甜点BakewellTart是由一个蛋糕挞作为底,上面是层层的果酱和杏仁蛋糕。它是由同名的布丁BakewellPudding改良而成,不同的是BakewellPudding是把杏仁和鸡蛋填充在布丁之中。BakewellTart可以添加不同的水果,其中最常见的是樱桃,相应的甜点名字就是CherryBakewell。
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