要进行珍珠培育,必须经过珍珠母贝的养殖,而养殖场应根据珍珠养殖过程中不同阶段的而在不同地点,条件出设立。
MIKIMOTO 拥有自己的珍珠养殖场,珍珠养殖总部、主养殖场、冬季养殖场和捕捞场。每个养殖场都有各自的主要职能。
繁殖珍珠贝,饲养珍珠贝,准备珍珠母贝,向母贝中插入珠核及外套膜小片细胞,以及实施手术以后的母贝休养。
在这里,珍珠母贝在植入珠核过程后逐渐恢复元气,开始在组织中孕育珍珠。日本Akoya珍珠贝需要被养殖于不低于摄氏13度的海水中,并要求洋流和浮游生物非常充足,随着世界海洋资源的日益破坏,优良的母贝生长环境资源越来越少。因此优质的日本Akoya珍珠的数量也逐年减少
将珠核和外套膜的一小片插入珍珠母贝体内,这一过程至关重要,成功与否直接决定了珍珠的品质。因此这一工作都是由有几十年从业经验的技师完成。
Q:插入的珠核是何物?
A:将珍珠母贝的贝壳研磨成条,块,最后研磨成如米粒般大小的圆形珠,由于珠核即是母贝身体的一部分,最大程度地减小了母贝植入珠核后的“排异反应”。
Q: 是否插入的珠核越大,培育出的珍珠就越大?
A:插入珠核就等于给珍珠贝母做了次小小的“外科手术”,插入米粒大小的珠核是为了尽量减少珍珠排异反应和异常情况,如果插入的珠核过大,可能会是珍珠贝母产生不良的生理排异反应甚至母贝死亡,因此不是珠核越大珍珠越大,相反珠核过大会导致母贝夭折无法孕育珍珠。
Q:一个母贝可以多植入几颗珠核就可以提高珍珠的产出量了?
一般而言,会根据贝母的大小来决定放多少颗珠核,但最多也只有2颗珠核。珍珠贝母中的外套膜空间很有限,不能过多的植入珠核,否则同样会使珍珠母贝发生排异反应或者母贝死亡。
设立此养殖场的目的是为了解决冬季水温过低的问题。珍珠贝必须被养殖在水温不低于摄氏10度的海水中。
在收获珍珠前,珍珠贝被安放于此确保珍珠表层覆以最佳色泽。珍珠采收工作(Hama-age)通常在海水温度下降的冬季进行,因为在冬季,珍珠贝活性降低,能形成质量上乘的美丽珍珠质。采收工人将珍珠贝打捞上来,将闭壳肌切断,将含有珍珠的贝肉和贝壳分离,贝肉放入一个混合器中,加入石灰粉便能使贝肉和珍珠分离,再对分离出来的珍珠进行清洗工作,随即得到最终的珍珠。而得到的珍珠其外表不能经过任何加工打磨或粉饰,呈现最本真的颜色和光泽然,其色泽饱满,晶莹柔美。
在MIKIMOTO多德珍珠养殖场旁的山顶上,唯一一座房屋便是御木本幸吉先生的故居,房屋四周被大海所包围,坐落在山林顶端,视野开阔、幽静雅致,站在屋前眺望远方,颇有种“会当凌绝顶、一览众山小”的畅快感。屋内布置简朴,御木本先生一直独居于此。
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