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周末喝一杯 有故事的鸡尾酒

2015-05-31 09:20:34 来源:新浪时尚 微博 收藏本文

  导语:今天不多说了。周末了,都去喝一杯吧!(来源:VOGUE时尚网 文:碗丸)

  有故事的鸡尾酒

  血腥玛丽Bloody Mary——“玛丽女王的暴力美学”

血腥玛丽Bloody Mary血腥玛丽Bloody Mary

  “玛丽”是谁?她是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐,她的妈妈是西班牙公主凯瑟琳,爸爸是英国国王亨利八世。亨利不喜欢凯瑟琳,因为她没能给他生下男孩,后来他干脆废掉王后,娶了大臣波林家的女儿 (此处推荐娜塔丽?波特曼和斯嘉丽?约翰逊主演的电影《另一个波琳家的女孩》),并借此让英国脱离了天主教和梵蒂冈。英国推行新教并在亨利的不自知觉中开始走向议会制,从此君权不再至高无上。玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中,性格相当扭曲。

  亨利死后先是玛丽继位,成为都铎王朝的第四任君主。玛丽和她母亲凯瑟琳一样,都是极其虔诚的天主教徒,她带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨,血洗了一遍新教教徒,手段残忍,人称“血腥玛丽”(BloodyMary)。

  这杯伏特加打底儿,加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒,传说以玛丽为名。血腥玛丽Bloody Mary”带着食材复杂的化学反应,血腥而魅惑,那种口感,要么接受不了、要么独自暗爽。

玛丽画像玛丽画像

  暗恋者的表白神器——玛格丽特Margarita 

玛格丽特Margarita玛格丽特Margarita

  这是一个关于暗恋的伤情故事。1930年代的墨西哥蒂华纳海滩的酒吧店主Carlos Herrera,对好莱坞舞星Marjorie King一见钟情。当时,年轻的Marjorie刚刚与她的百万富翁丈夫离婚,正计划收购恩塞纳达的Rivera del Pacifico酒店——全墨西哥最奢华、最有名的酒店。每次去谈判时,Marjorie都会来Carlos的店喝一杯。因她对龙舌兰以外的酒过敏,Carlos就为了他所暗恋的人,以龙舌兰为基酒进行了各种创新实验。直到有一天,三份龙舌兰+两份君度+一份鲜柠檬汁+冰沙,装入沿上再点缀盐粒的冰镇酒杯,从此成为经典。咸与酸的微妙融合,似乎是对一份质朴而无望爱恋的最好表达,而酒的名字就以Marjorie的西班牙语名字Margarita命名。

  所以,如果你想表白,就为她点上一杯Margarita,或者为她做一杯专属的Margarita,同时再讲讲这个故事……

  丘吉尔夫人之选——曼哈顿 Manhattan  

曼哈顿鸡尾酒曼哈顿鸡尾酒

  曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢?据说此酒是19世纪70年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的。丘吉尔的母亲——珍妮·伦道夫·丘吉尔夫人(Jennie Randolph Churchill)正为美国总统候选人Samuel JTilden举办宴会,因为宴会太成功,曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来。

Jennie Randolph Churchill画像Jennie Randolph Churchill画像

  这位Jennie是地道美国人,她的父亲是当年被称为“华尔街之王”的金融家LeonardJerome。她美貌出众,被誉为那个时代最美的女人之一,聪慧、风趣、精通钢琴,还做过时尚编辑…… 这样一个集智慧和美貌于一身的女人嫁给了英国的伦道夫·丘吉尔勋爵,生下日后成为英国首相的温斯顿·丘吉尔。

  曼哈顿被称为鸡尾酒皇后, 威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道,初尝有种“止咳糖浆”一样的草药味,需细细品鉴才可得其中真味。

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文章关键词: 鸡尾酒 曼哈顿 威士忌

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